眼见着金黄表皮咔嚓咔嚓被刀刃切开。
内里颜色略显白的薄肉，从内里流出淡淡的汁水，泛出的热气遇到微冷的空气，变成实质化的白烟，透着光闻就显得滑嫩的咸味肉香。
留出操作台上的汁水颜色也并不寡淡，一看就是腌渍了很长时间，浸着肉味，润润的发着油光。
“不敢想这一口要是吃在嘴里能有多好吃。”尘尘旁边的同事，眼睛发直地喃喃起来。
“胆小诡，我就敢想。”另一名同事吸溜着口水，顺理成章地叮嘱道：“老板，我的鸡排不要切开啊。”这肉汁都是精华，切开不都浪费了吗？
萧雨歇：“没问题。”
“咋这么多汁水，你是提前腌渍过了吗？”有懂行的食客好奇追问。
萧雨歇也没错隐瞒，直言：“腌了一整晚呢。”
炸鸡排如果没有提前进行腌渍，直接裹上面糊干炸，吃不出滑嫩的口感不说，滋味也大打折扣，说不定还要因没充分去腥，而吃出鸡胸肉特有的柴感来。
因此每一步都必须用心对待，葱姜蒜拍打成泥和入温水，留意备用。
片下来的鸡胸肉刀背捶打数次，横平竖直刻印着密密麻麻的刀痕，翻来覆去十字画着交叉，既要捶散纤维组织，又要让后续的调味更加入味。
菜谱上的调味料缺一不可腌拌均匀，让颜色寡淡的鸡胸肉焕然一新成调味的深色。
再倾倒入整整半盆的葱姜水，直到鸡排完全吸透了水分，半盆的水丝毫不剩。
这才算完成了初始准备，剩下的就交给时间。
腌渍时间越长，调味钻得越深，吃起来也就越香。
第105章鸡排味的暖宝“怪不得呢。”
“怪不得呢。”
一食客从萧雨歇手里接过包装袋,喉咙不自觉地吞咽起来。
怪不得它觉得这鸡排比平时它见到的，汁水都要丰富，闻起来香味也更加浓郁。
合着在油炸之前,已经腌渍了整整一晚。
这个食客也是个爱吃的,类似久病成医，它算是吃得多了自己也就成为了半个厨子。
做饭什么的它或许不太行，但说起吃的那叫一个头头是道。
鸡肉算是几种常见肉中，异味比较轻的了。不像猪肉带着臊腥味,不像羊肉牛肉有股无法忽略的肉膻。
但仍是不可避免的，会存有荤食自带的血腥味。
尤其鸡肉还属于家禽肉，处理不当肉质不好的情况下,吃进嘴里更是会带着股腥臊的家禽味。
简直能把诡熏个仰倒。
拿到鸡排的食客诡，此刻胃口大开，“咱们要不就在这儿吃吧。”
店铺坐了这么多奇形怪状的诡，是它们打包的主要原因。
主要对着那些家伙的脸,东西再好再香,估计也会吓得胃口全无。
当然了，这是鸡排还没有出锅时的想法。
现在嘛？
食客诡手持鸡排，完全把持不住。
什么害怕啊,胆怯啊,想赶快离开啊……
这类的想法通通消失不见,唯独就剩下了吞噬、填饱肚子的本能。
“行啊，我没意见。”
另外的食客诡看也没看它,随口敷衍一句。
瞪大的眼睛早就黏在了操作台的案板上,它瞧见萧雨歇拿起了调味罐，还不忘叮嘱道：“多给我一些，多给我一些调料。”
类似的炸物就得多弄些调味料才好吃。
毕竟炸物这东西,越吃到后边越腻味。
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刚入口的时候，也许还惊艳于肉质鲜嫩味美多汁，一咬起来外酥内嫩的。
但一口两口，直到吃到最后，再好吃的东西也得腻了。
这是就要看靠调味料出力了，好的调味在很大程度上能减轻炸物带来的油腻。
提要求的那食客眼瞅着萧雨歇握着罐子撒料，略有惋惜地喃喃道：“要是有湿料就好了。”
“什么蜂蜜芥末酱，甜辣酱，糖醋酱，番茄酱……”
“炸货就是天底下最最最最百搭的餐品，不论和什么酱都能完美适配。”
这一番言论听得身旁的同事诡嘴角一抽，不由开启了玩笑，“那东北大酱呢？”
食客诡噗嗤一声笑了，“那可不兴放在一起吃啊。”虽然东北大酱能蘸万物，光凭着一碗酱就能蘸完整条绿化带。
可与鸡排搭在一起，这属实有点难为诡了。
“……”
“烫烫烫！”
“哎呀我的舌头。”
“咳咳咳咳咳。”
这边大家还在开玩笑，旁边第一个拿到鸡排的食客诡，已经麻利地撩开了鸡排的外包装。
对着脸大的鸡排，它嗷呜就是一口。
刚出锅热乎鸡排的魅力，无诡可挡。
脆脆的表皮没有经闷在包装袋里的水汽打湿，四溢着热香气。
细分起来，有鸡排的肉香，高温的豆油香，外加食客诡要求老板塞的几种调味香。
它猝不及防地凑近，那糅杂在一起的调味粉末，嗖得窜进它的鼻腔。
呛得食客诡边吃，边猛烈地咳嗽起来。
“咋了这是？”
“调味洒太多了。”食客诡咳红了一张脸，手不停地扇动着，似在尝试物理降温。
它这不扇还好，一扇那香味更是随着如影随行地缠绕过来。
闻得身旁诡眼睛都馋红了，丁点儿同事爱也不顾。
“行了行了，你别扇了，赶快吃吧你。”
“就是啊。”
“不行你去那边吃吧。”
“……”
旁边排队等着买其他东西的食客们，闻着味道也目不转睛地盯过来。
食客诡挨过最开始的呛劲，原本还打算继续吃的。可它一抬眼，蓦地发现自己面前多了好多双泛着绿光的眼睛。
奇形怪状的诡们一错不错地看着它……它手里的鸡排。
食客诡咕咚一声把嘴巴里塞着的肉给咽了下去，它瑟瑟发抖地往后退了一步：突然…突然不想吃了怎么破。
“我嘞个老天爷啊，这也太好吃了！”第二个拿到鸡排的诡，后来居上。
几乎上一秒刚拿到鸡排，下一秒它就把鸡排塞进了嘴里。
理所当然的，它被烫得龇牙咧嘴。
其实，其实鸡排表皮的温度还算可以。
奈何它内里的温度很高啊！
特别是这鸡肉还会爆汁，不知道的还以为这里边装了个水龙头呢。
一咬下去，就像是碾压着一块吸满了水的海绵一样。
滋滋得冒着热气十足的肉汁。
稍微咀嚼两口，咬破最外的酥脆，便能感受到其滑嫩的肉汁。
滑嫩到，会让诡怀疑这到底是不是鸡肉。
不都说鸡胸肉特别的柴吗？
这怎么嫩成这样？
要不是有面糊裹着，它感觉下一秒，嘴里的肉就要顺着自己的喉咙滑溜下去了。
“香，太香了，我觉得不撒调味更好吃欸。”
说话的这名食客诡，没让萧雨歇撒料。它选择的就是原汁原味的鸡排。
一千个读者心中有一千个哈姆雷特，一千个食客心中有有一千种喜好。
有的诡吃东西就喜欢蘸着料，有的就爱好那一口原汁原味。
食客诡显然就是后者。
然而，让它没有想到的是，这鸡排外边的面糊竟然也自带着一层调味。
它万分不可思议道：“面糊也…也调味了吗？”
“是的。”
萧雨歇回了它一句：“但是调味比较淡。”
因为，后续或许还要再在外边撒上一层调味料呢，所以只能尽可能的往淡了调。
“这样就好，再重一些就咸了。”食客诡津津有味地肯定。
单吃面糊淡是淡了些，可搭配着内里的鸡肉以及肉汁来吃，那就是恰到好处的香。
感觉都要把它给香迷糊了。
“老板我们的鸡排什么时候能好？”
“就是就是，我都要馋疯了。”
“稍等哈稍等。”萧雨歇正在疯狂甩胳膊调味，新进店的那一批食客已经接二连三地开始了下单。
不得已之下，萧雨歇左手调味，右手夹着鸡排下入油锅。
那好不容易平静下来的油锅，在接触到鸡排的瞬间，陡然再次变得沸腾。
空气中，涌现的香味也逐渐浓郁到触手可及。
嘴巴里吃着东西的食客受影响的程度稍微小上一些，怎么着嘴巴里也有东西可嚼，勉强当做寄托。
那些排队等着点餐，等着取餐的食客才是最最饱受折磨的。
吃又吃不到，抢又不讲武德。
抬眼，是锅里金灿灿冒着香味的大鸡排。垂眼，是旁边几诡那热火朝天的吃相。
遭不住，根本遭不住！
“什么时候能好？”
“老板你加快点速度行不？”
“我也是啊。”
“大不了你鸡排给我弄成三分熟的。”
“马上了马上。”
趁着鸡排还在锅里翻滚，萧雨歇利落的把炸好的鸡排依次递向候在取餐区的食客。
他叮嘱道：“大家小心烫哈。”
刚出锅的鸡排，即使在案板上待了一会儿，有的还被切成了条，但烫人的程度仍不可小觑。
拿在手里，隔着一层油纸，就和捧了个暖手宝一样。
紧贴着的那一块儿皮肉，没过几分钟就能被烫红了。
“知道知道。”
“正好当成暖宝了。”
“还是带着香味的呢。”
“是啊是啊鸡排味。”
拿到鸡排的几诡说说笑笑。
事已至此，它们也不怎么害怕了，见有诡腾出位置，赶忙手疾眼快地移了过去。
大家纷纷对着鸡排吹了几口，随后一言不发地把鸡排网嘴里塞去。
这鸡排就得吃热乎的！
外边的天气那么冷，估计出去之后，走上不到几百米，鸡排就要被风吹冷了。
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冷了的鸡排哪有热乎的好吃？
这么想来，它们还真是悬崖勒马，做下了正确的选择啊。
几诡默契地同时咬上鸡排，咔嚓咔嚓，面糊的破碎声加倍的放大于耳侧。
店铺老板的叮嘱，还真没错。心急吃不了热鸡排，鸡排内里的温度比表皮烫上不少。
一来它浸过油锅，二来鲜嫩滚烫的汁水被锁定在面糊之中。
随着牙齿的刺入挤压，那些汁水全汩汩冒了出来。
一个不察，就容易烫得舌头发木。
不过，纵然如此，也没有一个诡放下进食的速度。
正如店铺的老板说的那样，这鸡排他捶打过很多次，里边的纤维恐怕都被打断了。
每一口都变得非常容易撕扯，毫不费力就能扯下一条带汁的肉。
肉眼可见，手中的鸡排中间位置偏厚，边缘部位略薄，其吃起来也会更加的脆。
就和吃薯片一样，脆脆的，光是凭借着口感就能让诡回味无穷。
餐桌前，几诡狼吞虎咽着，没一会功夫它们手中的鸡排就以非常恐怖的速度减少着，咔嚓咔嚓，几诡仿佛成了面无表情的鸡排粉碎机。
“吃的也太香了吧。”
“这是啥啊。”
“新品吗？”
“咱们试试？”
后进店的食客进门瞧见的就是这几个活招牌，吃得有滋有味的。
不论什么时候，大家都有着从众心，尤其空气中飘散的香还这么浓郁。
于是，一个两个临阵倒戈。
比方说都没有打算试试鸡排的食客，在萧雨歇问大家要吃什么的时候，它就下意识地就来了一句，“给我来一个鸡排？”
“欸？等等。”
“算了算了，鸡排就鸡排吧。”
“帮我多炸一会儿哈。”
“好的。”
因鸡排挨个捶起来太费时间，再加上店铺里还有其他餐品要准备。
萧雨歇今日一共准备了三百个鸡排，数量不算多。
就这，他还担心卖不出去呢。
可等装着鸡排的箱子见底时，萧雨歇才惊觉自己似乎又准备少了。
似乎有些小看了几个世界加在一切的购买力。
第106章□□鸡架好吃
“人生如此,夫复何求啊！”
店内有食客满足地吸着鼻子，嘬着指头，发自肺腑地感慨着。
此话一出,引来无数附和。
“对呀对呀,活着为了什么？”
“不就为了能填饱肚子吗？”
“诡生大事，头等是吃啊。”
“……”
没什么比吃到美味的食物更幸福的事情了。
有食客祝福，“做饭好吃的厨子就应该上天堂。”边说它还边看了萧雨歇一眼，暗示味十足。
要不是手上还带着手套,等下还要继续炸鸡排，萧雨歇是真的想摸摸鼻子。
这话说的，怪让人不好意思的了。
最最令人羞赧的是,还有不少食客跟着附和。
“说得太对了。”
“真理啊。”
“……”
“这卖的是什么？”第六区的早上烟雨蒙蒙，日日红早餐铺外照旧排了很多食客。
外带窗口处的人流，更是一眼密集。且一个两个均留着哈喇子，“这卖得是什么？”
“鸡排吗？小萧？”
晨练几人组来的同以往一样早,因他们来的次数实在是多。
已将早餐铺熟成了他们的专属食堂,又或者说是第二个家？
有些时候萧雨歇忙不过来，热心的大爷大妈们还会跟着搭几把手。
郝大叔凑到跟前，深吸了一口气,“今天早上怎地想着炸鸡排了？”
他摸了摸自己的肚子,“闻着怪香得嘞。”
“但大早上就吃这个会不会太油腻了？”
“能有人买吗？”已经有食客开始担心起萧雨歇的生意了。
郝大叔显然同那人蛮熟,笑着怼了他一句：“你不吃有的是人吃。”
他们没啥胃口，估计是年纪到了,一早上瞧见高油高热量的东西,就愁得要命觉得腻味。
但总有人就得意这一口。
没看到这一会儿功夫已经有好几个人下单了吗？
郝大叔捅了捅自己的好友，“要不咱们也试试？”他想着这类炸物，最油的就是外边裹着的那一层面糊了。
瞧着分量不多,却吸满了油，吃不了几口就腻得不行。
“把面糊去掉应该会好一些？”
“您要把面糊去掉？”刚吃完自己员工餐的李豪，擦了擦嘴上的油光，闻讯后当即道：“那面糊是炸鸡的灵魂啊！大叔。”这把灵魂去了，还能好吃吗？
“不过……”李豪咂吧咂吧嘴，似想起了内里鸡排的滋味，他缓缓点了点头道：
“不过单吃鸡肉的话，应该也能好吃。”
就是太浪费了。
要不然自己和他们商量下，他们摘下来的面糊别扔，给他留下？
当做零食就很不错啊。
这样既没有浪费粮食，又满足了自己的口舌之欲。
李豪舔了舔嘴唇，他怎么想的就怎么说。
“……”一旁的萧雨歇听完之后，脑子都宕机了，他忍不住说了一句，“不是。”
“咋啦？”李豪兴冲冲地问。
萧雨歇一时语塞，“没什么，挺好的。”
“你这孩子怎么这么聪明啊。”萧雨歇觉得有句话说的还真的很多，人在无语的时候确实会笑出声音来。
他原本以为李豪就是在开一个玩笑，哪里想到他真去问了。
而且真的，有食客答应了他。
“可以啊，没问题，这个你拿走吧。”
“我们都不吃。”
一偏头，就看着李豪拿着个小碗到处收干净的面糊。
萧雨歇幽幽叹了口气，这个时候他如果说等下还有别的好吃的，给他当员工餐，他还能吃得下吗？
“别的好吃的，什么好吃的？”当天晚上，店铺歇业后，小巴和谢青问了和李豪相同的问题。
萧雨歇从储物柜里搬出一大盆腌好的鸡架，端着走去了实验世界的大树下。
“鸡腿，鸡架，鸡翅，鸡肝之类的。”萧雨歇留下俩店员，让它们负责打扫店内的卫生，而他则出去帮忙炸东西了。
日日红早餐铺去到的新地方，叫做鸡窝窝，顾名思义这里是附近的养鸡大户。
萧
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雨歇店内的鸡肉，也正是该聚集体提供的。
整鸡太过大只，送得太多店铺消耗不完。尤其有些部位，压根不适合在早餐铺售卖。
正好赶上该聚集地也想要联名，打算卖些与鸡相关的熟食。
萧雨歇便让它们把鸡拆开，他只留下了鸡胸肉，其他部位他没动，留着给这些实验种做生意。
鸡肉的吃法众多，熏烤炸炒拌卤，部位不同风味口感也就不一样。
肉多的，怎么吃都好吃。
肉少的部位，经一番烹饪也别有一番滋味。
特别是鸡架。
那简直就是天生的小吃圣体。
可用茶叶熏，可呲上些醋烤，可与洋葱香菜辣椒油等一起拌。
瞧着肉不多，实际上咂吧起来还是能有些肉的，更别提还可以额外保留下鸡肝。
内脏特有的苦味，经过油炸，外皮变得酥脆，内里绵软，微苦里带着回甘，每一口都浓缩着鲜。
若鸡架提前腌渍过，做成□□鸡架。那滋味更是特别，有肉的地方□□弹弹，甜辣诱人。没肉的部位，又或保留下的鸡肝也吃透了其调味甜辣，一口下去能好吃到灵魂升天。
让人吃了还想吃。
一群实验种眼见着萧
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