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写完,转身看着大家。
“加起来,刚好六千万。”
会议室里响起窃窃私语。
“姜总,这太理想化了。”王经理说:“客房天天满房?还要把房价提到三千?怎么可能?”
“我们要做的,就是把不可能变成可能。”姜艺露声音很平静,却带着不容置疑的威严。
“这些方案需要很多人手,就算我们现在立刻招人,也来不及上岗,岗前培训就要一个月。”
“我知道。”姜艺露说:“招人是必须的,至于这一个月……要麻烦大家辛苦一下。我知道,金湾的员工都很稳定,经验丰富。如果能把大家的积极性调动起来,一个人可以做两个人的事。”
“怎么调动?”
“绩效。”姜艺露说:“从今天开始,金湾所有员工的绩效奖金和酒店的收入挂钩。酒店收入越高,大家的奖金越高。”
会议室里再次响起窃窃私语。
这一次,大家的脸上多了几分兴奋。
“姜总,您说话算数?”有人问。
“算数。”姜艺露说:“我是代理董事长,我说的话,就是姜氏集团的话。”
她看着大家,一字一顿:“你们帮我完成六千万,我把你们的奖金翻三倍。”
“好!”
会议室里响起掌声。
接下来的几天,姜艺露几乎住在了金湾。
她每天从早上七点工作到凌晨两点,吃饭都是在办公室尝试餐厅的主题餐品或者面试新厨师。
她设计了管家服务的全流程,从客人预定到离店,每一个环节都细化到了极致。她联系了餐饮部经理推荐的客座大厨名单,一个一个打电话,一个一个谈条件……
方子柔没有来找她。
她也没有去找方子柔。
两个人明明住在同一个屋檐下,却像两条平行线。
但姜艺露知道,方子柔一直在关注她。
因为每次她回到房间,都会发现床头柜上放着一杯温热的牛奶。
没有纸条,没有留言,只有一杯牛奶。
她不知道方子柔是什么时候放的,也不知道方子柔是怎么知道她什么时候回来的。
但她每次看到那杯牛奶,都感觉眼睛湿湿的。
她很久不记得,晚安牛奶是什么味道了。
第一周很快就过去了。
姜艺露的管家服务方案正式落地,开始试运行。
她亲自培训了第一批管家,一共十个人,都是从各部门抽调出来的优秀员工。
“你们是金湾的脸面,也是金湾的希望。客人对金湾的印象,很大程度上取决于你们的服务。所以,我希望你们能做到真正的宾至如归,要让客人觉得,住金湾,是回家了。”
第一个享受到管家服务的客人是一位来城出差的商务人士,入住当天,管家提前联系她,询问了她的行程和需求,帮她预定了接机服务,还帮她把房间的枕头换成了她习惯的荞麦枕。
这位客人在离店时写了一段长长的好评,还给了三千元小费。
第二周,客座大厨正式举办签约仪式,同时长达一个月,多个著名大厨轮换共同打造的餐饮主题月正式开幕。
第一位客座大厨是米其林三星餐厅的主
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