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第91章大庆二十五年
周掌柜笑道：“是我该感谢你才对，年前赶着完成四成的量出来。我也不算对东家有个交代，周某预祝你新春吉祥。”
他拱手道谢。
钟映菱回以一礼，也道了声预祝新春吉祥。
周掌柜考虑到正月十六交货那天，也是钟记药铺恢复营业的日子。
诚然可以等药铺结束营业钟姑娘再送过来，但他急着让人运送去云州府，东家再派人送到西北。
干脆也就不添麻烦了，他交代正月十六那天再带人去药铺取药。
钟映菱自是应好。
她同周掌柜寒暄几句，又同恰好出来的李大夫说几句过年的吉祥话，也就同四郎一起离开了。
钟映菱让四郎赶车到朱屠户的猪肉摊，又买了几斤猪肉和一个猪蹄。
猪肉是最常吃的食物，哪怕置办年货那天买了不少肉，这会来县城了也还是忍不住想再买些回去放着。
反正天冷，吊在水井里也不怕坏。
农集市这会是没有什么东西卖的，周围村的农户能卖的早就摆出来卖了，该买的都买了，自然开不起来。
钟映菱只好放弃，想着采买那天买了有三斤糕点糖果，也就歇了去糕点铺的念头，示意四郎回家去。
四郎顿时松了口气，挥鞭赶牛回家去。
天知道他知道二姐身上揣了两千两银票，却不赶紧回家藏起来，还要来买东西有多惊慌？
四郎看路上遇到的所有人都觉着会是一蹦而起抢钱的贼，身体紧绷着，生怕护不住二姐和那两千两。
一路紧绷着赶车回到家门口，四郎才长舒口气。
钟映菱自是知道他在担心什么，笑着拍他肩膀道：“这下可以放心了吧？”
四郎点头：“放心了。”
他牵着牛回牛棚去。
自家也养了头牛，平时都是四郎在喂养、打扫食槽等，但可能是经常赶二姐家这头年，他也最疼这头牛，要回去给开炉灶，奖励它这趟的争气。
钟映菱笑着摇摇头回了家。
其实在百草堂那会拿到两千两银票，她早就借着收进衣袖里，意念转移进外界背包里放着，是绝对丢不了的。
可惜没法和四郎说。
四郎真是可爱得紧。
到了大年三十这天，午睡过后钟映菱照样是带了些食材过来二叔家，帮着二婶打下手。
二婶是主要掌厨人，她做饭几十年也是有经验在的，现在有好肉多油水可用，发挥出来的水平更高。
大嫂吴氏也会做两道拿手菜。
三弟妹杨氏怀有五个月身孕，也就是跟钟映菱一起备菜。
钱氏药铺的老板一直认为她爱吃火腿，加上火腿确实难得，送礼也够体面，今年送来的年礼中也有一大支火腿。
不同于前两年的陈年霜降火腿，今年的是竹叶熏腿，看着也挺新奇。
还是老做法，这道珍贵的菜由二婶来做。
等到傍晚大家围坐在饭桌前，说了好些吉祥话后，纷纷开吃。
钟映菱和大家一样，都想尝尝竹叶熏腿的味道，第一时间伸向这道火腿炒三鲜。
依旧是熟悉的咸鲜溢满唇齿间，咀嚼间冬笋的脆、冬菇的嫩、腌菜的咸交织在一起。
存在感最强的还得是火腿丝，味道醇厚咸香，比之前两年的味道，更多了点清雅的竹叶香，吃起来别有风味。
钟映菱觉得味道还不错，不输先前的陈年霜降火腿，于是又伸筷子夹了点吃，搭配着米饭吃起来也很香。
二叔他们也发现了这火腿的区别，纷纷道多了点竹叶香怪不错的，就像端午吃粽子总是带了点粽叶香。
当然，裹挟着竹叶清香的火腿炒三冬吃起来要咸鲜得多，不是寻常的粽子可以比的。
安安最爱吃这道菜，刚吃完碗里的，又扯了扯身旁娘的衣袖让她再夹一筷子给自己吃。
她老爱吃这盘好多颜色的菜了，有绿的有黄的有黑的有肉的颜色。
完了还要娘用勺子给自己舀汤汁，泡在米饭上拌着吃，滑润润的更香。
多亏了爱吃的性子，她这个年纪坐在加高的椅子上，用勺子吃饭已经有模有样。
虽说少不了掉米粒和菜，但已经比很多同年纪的孩子好多了。
反正掉了的肉菜她也会伸手捡了吃，这年头可不兴浪费粮食，小孩子也不行。
安安不知道，过去两年她有吃过这道菜，只不过那会只能喝点咸鲜的汤汁。
这会只当自己头回吃，发现美味的菜边吃边夸，一字一句溜得很，奶声奶气的。
家里有了这个会说话的小娃，年夜饭吃着都要热闹些。
吃过饭，大家聚在堂屋闲聊。
稍晚些，刘氏照例给大家发了红封。
“谢谢娘！”
钟映菱笑弯了眉眼：“多谢二婶！”
她格外喜欢这样的时刻，二叔二婶给予了她足够多的长辈关爱，跟对待他们自己的儿女是一样的。
安安攥着新到手的红封不放手，她其实也不知道这里头的是什么，只觉得红艳艳的很好看。
她脆声声道：“谢谢奶～”
二叔二婶笑着合不拢嘴。
杨氏坐在一旁，看到安安这可爱模样，不由得摸摸自己刚显怀不久的肚子。
希望自己也能生个这么乖巧可爱的儿子。
回到家里，钟映菱洗漱后躺床上睡了个早觉。
正月初一，她陆续收到来自村里许多人的祝福。
收到的红封全部叠在一起，连同二婶给的那份一块，和往年一样珍重地收进新箱子里放着。
柜子里还摆着两个这样的箱子，每年的红封放一个箱子，箱面上还张贴着一张纸条，写着年份。
今年已经是大庆二十五年了。
年初二，钟映菱照例过来二叔家凑热闹。
大早大郎和三郎就提着娘准备的东西，陪媳妇一块回娘家去。
他们去得早，中午在岳母家那吃顿饭，赶回来下午还能陪钟映红一家坐会。
这天村里进进出出的人多着，总能听到不间断的走路声，和上了年纪做爹娘的欢迎声。
巳时出头，钟映红一家也到了。
她们是从陈家村走路过来的，能这个点到娘家，也是早早就出发了的。
陈孝礼抱着一岁多的铁娃，钟映红提着婆婆给准备的回门礼，被爹娘迎进家里。
陈家条件本就不差，这两年跟着种药材更是赚了不少钱，加之是钟映红娘家这边带着种药材的，光是冲着这份情分回门礼就得厚上几分。
每回还专门分出一份是给钟映菱的。
钟映菱笑着收下：“大
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姐姐夫，你们回去代我谢过伯父伯母。”
铁娃养得好，脸上圆润带肉，穿着身棉袄跟个球似的。他会走路后就特别爱走来走去，哪怕一不小心就会摔倒。
这会被外公外婆稀罕过后，笑着走过来钟映菱这边，还有几步的距离就急得跑起来，扑进钟映菱的怀里，“姨……姨……”地喊着。
小孩子到了认人的年纪，常见的总会更亲近些。
钟映菱虽说忙县城药铺、村里工坊还有两处田地的事，忙里偷闲也总会喊上四郎赶车去大姐家坐下。
她每回去都会抱铁娃，可以说是从小抱到大的。
像满一岁后，偶然去陈家还会带小孩子能吃的糖去，捏碎了喂他吃点。
铁娃老喜欢这个给自己糖吃的姨姨了，抱着她说话，有些字眼能听清，更多的是咿咿呀呀声。
钟映菱喜欢这娃，难得逗娃是有趣的，也就陪着他有一句没一句说着话。
当然，没一会还是回家拿了小块糖捏碎给他吃。
铁娃更高兴了。
中午这顿饭吃得丰盛，也很高兴。
午后，大郎三郎两对夫妇回来，大家聚在堂屋里说话聊天，连午睡都省了。
铁娃刚看到比自己大不少的安安，只是小眼盯着观察，攥着姨姨的袖子获取安全感。
等和安安交流上几句话熟了后，就毫不犹豫地撒开姨姨的袖子，跟着安安在院子里玩。
小孩子自有小孩子的玩法，铁娃兴奋得啊啊啊叫，安安也乐得呵呵笑。
钟映菱好笑摇摇头，也乐得轻松。
男人们坐一堆说话，女人们也坐一旁去聊天。
刘氏早在中午做饭时就和闺女在厨房说过体己话，这会倒是纯闲聊着，由着两个媳妇和红娘、菱娘说这说那，她偶尔也插几句话。
这天注定是欢快又短暂的。
申时四刻，钟映红一家才赶着回家去。
铁娃这孩子哭天喊地的，玩得不舍得走。
安安被抱在她娘的怀里，也是看着远去的弟弟泪流满面。
愣是把大人们的伤感给衬得微不足道。
吴氏抱着安安回屋，摸了块麦芽糖给她吃，才把这丫头哄好。
钟映菱没继续留在二叔家吃晚饭，回了自己家，想做什么就做什么。
正月初三，在年味未散之时，她就已经跑到工坊去炼制紫金丹的。
三百瓶的量，她也得十个半天才能完成。
提前开始，总好过临近交货日期才火急缭绕来赶。
紫金丹的炼制可不是急就能提高效率的，相反还可能因为丹炉的火候或锻造时间不当，反而炼毁多几炉药。
村里各户人家互相串门，不知道嗑了多少斤瓜子，到处热闹得很。
钟映菱在工坊这边也并不冷清，有四郎在一旁帮忙，时不时也能说上几句话。
四郎说到做到，听说她开始在工坊炼药后，就自己跑到工坊来干活。
钟映菱也不推拒，把炼制紫金丹前期的研磨药材部分活交给四郎去做。
休假期间，钟映菱还是坚持只忙半天，只在下午到工坊炼药，四郎自然是跟她一样的节奏。
姐弟俩配合有致，倒是真提高了炼制紫金丹的效率，半天能炼制出五十瓶来。
第92章巡药田
下午的时间交给工坊，钟映菱偶尔早上也会抽时间去巡查村里和药庄那边的田地。
工坊周围种的合欢花是最不需要操心的。移栽后经过两三年的生长，合欢树已经长得比她还高。
只需每年开春在树桩周围挖环沟，把肥料施进去又填上土，到了冬季前再修剪下树枝就好了。
不过合欢树太高了钟映菱自己爬高修建不方便。
大郎有回来工坊炼制薄荷油，留意到这点，随口问起过。
得知合欢树每年入冬都要修剪枝叶，他也就把这事揽了过去。
这两年都不用钟映菱主动去说，他就拿了大剪子过来，爬高去照着钟映菱的意思修剪枝叶。
合欢花的修剪重在培育主干，即保留三到四个好的方向，角度开张得比较好的主枝，剪除掉过密枝、交叉枝，改善合欢树枝叶间的通风情况。
一些过长纸条也适度截短，以此促进分支生长，那些枯死枝、病虫枝和细弱枝则毫不犹豫去掉。
大郎之前还道：“菱娘，照你这个剪除法，这棵树都不用长了。”
见菱娘坚持，他也就照做把要剪的枝叶剪掉。
后来大郎再过来工坊提炼薄荷油，瞧见周围的合欢树又道：“没想到菱娘你这么个剪法还真有用，这树看起来长更好了，还好看。”
钟映菱这会再看这些树，冬日修剪过后只等着春日再萌发新枝，长势很是不错。
算算时间，合欢花一般在第四年就能迎来首次开花，也就是今年。
村里那亩菊花地早就清掉，又重新分株栽种下菊花。
这两年药铺里的菊花茶生意还是很不错的，一到秋日就有老顾客来问什么时候能有菊花茶卖。
他们说喝着菊花清香味浓，很有雅趣。
钟映菱也看好这块市场，每年赚一回也是钱，能增添药铺售卖的品种，也就不辞辛苦再次种下亩菊花，好自产自销。
今年新种下的那亩薄荷地在采收过三茬薄荷后，地面上也覆盖了稻草杆保护地下根茎能顺利越冬。
钟映菱掀开稻草杆看了下土地湿润情况，见不算干燥，也就没有再去浇水。
那亩金银花地从第三年开花后，年年都能收获。
同样也是冬日里需要修剪，这里倒是钟映菱自己拿了剪子来修剪的，看这会的枝叶状况，就知道明年的产量不会差到哪去。
其它三亩田地，在清掉薄荷根茎后，钟映菱托付给二叔去春种水稻，秋种泽泻或红花。
她是想着空出一年田地来轮作，好消解连年种薄荷带来的土壤营养成分流失。
如果要再种薄荷，那也是用薄荷根茎来扦插更好种活。
钟映菱也还在考虑要不要种薄荷，她有那一亩薄荷是完全够每年五月、七月提炼薄荷油的。
答应给百草堂、寿仁堂每回一百五十瓶的量，完全够交差。
再者还有二叔家贡献一半的鲜薄荷量，这点完成不成考虑因素。
回头再想吧。
那三亩地秋种泽泻或红花，也是交给二叔家去种的。
钟映菱忙着县城药铺和工坊炼药的事，再兼顾其它主要药材种植，实在腾不出心力再去种泽泻、红花。
哪怕这两味药材的侍弄并不怎么麻烦，也就是种植和收获时稍微辛苦些。
二叔家自然是乐意接手这三亩田地去种药材的，许诺回头收成了分三成的钱给钟映菱。
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钟映菱也没拒绝，该算清的得算清。
现在对钟家村的人来说，不缺赚钱的法子，最缺种药材的田地。
钟映菱给每户定了泽泻、红花最多能种植的亩数，从源头上限定购买的种子量。
她把这三亩田地借给二叔种，占用的是她自己的种植亩数，也就是说对二叔家来说是在最高限额亩数外再多种三亩，能多赚不少钱了。
钟映菱巡完村里的地，又抽时间去看药庄的田地。
香蒲地里保持的水位正好，不用调整。冬日修剪过一回枝叶，这会养分很好地汇集到底部去，蓄力只等着开春生长。
连翘地这边每年冬季也会修剪，保持着良好的形态。
钟映菱算下时间，今年这些连翘也能长出果实采收了。
原先感觉种植等待两三年才能采收的时间过于漫长，转眼也就到了。
她再到林坡上去看种的药材。
舍弃种茯苓后，再不用去霍霍自然生长的松树。
不过她也和木子叔那边交代了，有需要松树木料就来找她买，能给算便宜些。
到时候就着砍完的松树，也是能利用残留的树桩种植茯苓的。
金银花地长势很好，白芍地和新种下的龙胆草地也没什么要调整的，冬日农闲在药田上也适用。
钟映菱巡查完这些药材田地，心里大定，安心在工坊炼制药材。
当然也没忘了在药材空间里种药材刷经验。
虽然现在现实中种了许多药材够丰富的了，在县城开了药铺每月的营业额非常可观，完全不愁吃喝，甚至还能攒下许多钱。
钟映菱还是有种执念，想继续把药学空间刷满级，解锁所有能种的药材，把炼药房所有能炼制的药，尽量在现实中炼制出来，在药铺上架售卖。
不止是为了赚钱，更为了这些药效很好的药丸能够面世，给对症的顾客带来生活上的改变。
年初五那天，村里和药庄两头的泽泻田都开始排水。
年十一开始采收泽泻，炮制晾晒。
钟映菱没参与这些，继续在工坊炼药。
到这会，西北威远侯府那笔生意剩下的三百瓶紫金丹交货量，已经全部炼制完成。
她也让四郎不用再来，好好珍惜不用干活的最后几天。
这孩子为了给她帮忙，过年都没怎么玩过。
钟映菱则继续在工坊忙活，只不过不像前些天那样像打卡般必须过来，而是可选择性地过来。
在过年休息前，刘氏她们就炼制出了足够药铺正月十六开业售卖的药量，还有富余。
钟映菱这会更像是练手，未免之前那些药丸的炼制手法生疏，她每天轮着炼制安神丹、养颜膏、顺气散、利湿解毒丸和紫金丹。
炼制的药丸不同，倒也每天有每天的新鲜，不至于枯燥。
元宵一过，钟记药铺正式开业。
好些顾客愣是等了大半个月，终于等到药铺开门，大早就来门口排队等着。
看着熟悉的牛车过来，大家笑着打招呼，道声新年吉祥。
哪怕元宵都过了，不妨碍说这句祝福不是？
钟映菱也笑着回句新年吉祥，同四郎搬几箱药丸进药铺。
铺门虚阖，她们一个负责往货架上摆放药，一个赶忙打扫卫生。
哪怕铺门紧闭，二十天左右的时间也还是积攒了不少灰尘，得打扫得干净些才行。
巳时一刻，药铺准时开门营业。
顾客们蜂拥而入，报着想买的药。
四郎负责拿药给顾客，钟映菱负责给顾客结账。
卖得最好的当属安神丹和养颜膏。
睡不着睡不好的顾客常有，可能之前没有这毛病，突然就有了，觉着实在难熬就想吃安神丹调理。
所以哪怕之前顾客多有饱和，也总还是能挖掘出新顾客来。
养颜膏一直是那些夫人小姐的心爱之物，现在比胭脂铺那些脂粉还要受欢迎。
养颜膏一盒量不少，但常用的话也消耗得快。
二十天过去，好些顾客的养颜膏用完了，好不容易等到钟记药铺开业，自然得来买上一盒。
顺气散、利湿解毒丸的生意就稍差些，只卖出一两瓶。
毕竟脾胃虚、湿热热毒这些都不是什么要命的急症，甚至多数时候可以忽略不计。
大家不急，自然不会在正月里来药铺。
当然也有不忌讳这些的，或者说买到药丸服用比这些更重要，不然今天药铺生意也不会这么好。
比平时都要热闹些。
最初聚集的那批顾客买完药离去，也就零散来了几个顾客买药，这点倒是和平时一样。
钟映菱和四郎稍微轻松了些。
很快周掌柜带着人过来取药。
好不容易等到正月十五，他急着过来取药，也做不到像上回过来谈生意那样，等药铺临近歇业那会再过来了。
年前那两百瓶紫金丹送到东家那，东家又派人送往西北。
前几日得到回信，西北那边受伤比较严重的将领用过紫金丹后效果明显，许多内里的病症得到向好改善。
短短的时间里，不说性命无忧，起码保住了未来还能带兵打仗的可能。
威远侯很是高兴，亲自书信过来，让尽快把剩下的三百瓶紫金丹送过去，好让所有受伤的将领能够用上这神药。
东家得了信，自是第一时间传到他这来。
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