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    枸叶炒猪心——

   
    # 枸叶炒猪心：一道美味与营养并存的调养药膳

   
    枸叶炒猪心是一道传统的中式药膳，以枸杞叶和猪心为主要食材，搭配适量的调料，烹制而成。这道菜肴不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和调养功效。

   
    ## 一、食材准备

   
    1. **枸杞叶**：100 克，洗净备用。

   
    2. **猪心**：1 个，洗净切成薄片。

   
    3. **生姜**：3 片，切丝备用。

   
    4. **大蒜**：2 瓣，切末备用。

   
    5. **料酒**：1 汤匙。

   
    6. **生抽**：1 汤匙。

   
    7. **盐**：适量。

   
    8. **鸡精**：适量。

   
    9. **食用油**：适量。

   
    ## 二、制作步骤

   
    1. 将猪心片放入碗中，加入料酒、生抽、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。

   
    2. 热锅凉油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味。

   
    3. 加入腌制好的猪心片，翻炒至变色。

   
    4. 加入枸杞叶，继续翻炒均匀。

   
    5. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

   
    ## 三、营养价值

   
    1. **枸杞叶**：含有丰富的维生素 c、维生素 E、胡萝卜素、氨基酸等营养成分，具有清热解毒、滋阴润燥、明目等功效。

   
    2. **猪心**：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 b1、维生素 b2、钙、磷、铁等营养成分，具有养心安神、补血益气等功效。

   
    ## 四、调养功效

   
    1. **养心安神**：枸杞叶和猪心都具有养心安神的功效，能够缓解心悸、失眠、多梦等症状。


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