两个人并肩走着，路上有行人路过都要瞟一眼，江盈知只顾着问，“图腾？原来可以自己选图腾的，我还以为只可以用鳌鱼。”
王逢年走在外?侧挡着人，他说：“其实只可以用鳌鱼和?海泥鳅，鳌鱼在古代?传说里能立四极，也就是?极远而宽阔的地方，大家认为能辟邪。”
“至于海泥鳅，”他轻轻笑了声，“是?大家嘴里说的龙王外?甥，专门管鱼类的鱼皇帝。”
要是?在街上逛，没话聊两个人会显得很别扭，可这会儿江盈知倒是?全无?这种感觉，她觉得很有意思，“这海里的泥鳅也能当统领了。”
王逢年见她爱听，又说了点其他的，比如渔民三?月出?海，看见第一条大鱼浮出?水面的时候，要敬奉它为鱼神，撒米粒，送它船旗，以保佑平安。
又比如渔民把海里不认识的鱼称为海怪，又叫海和?尚。
如此?便一路聊着，穿街过巷，到了一间屋外?挂着五颜六色船旗的铺面，店里有伙计过来迎接。
“王老大，你上次要的料子?全都到了，请跟我上楼来。”
伙计在前面领路，请两人坐到靠窗的包间里，窗户大开，能看见底下吵嚷的人群。
等?江盈知看够了，转身的时候桌上已经摆了很多?三?角旗，颜色红黄黑白等?都有，还有同配色的波浪边。
“你可以自己搭一搭，”王逢年把旗子?转过来，“我的第一面船旗是我娘在的时候，她领我来这个铺子?里做的。”
“那时你配的什么颜色的，”江盈知问了句，她知道王逢年的娘早就故去了，只有一个不着调的爹。
王逢年点点红色的旗子?，“是?红旗黑字，没有边，没有写名字，只写了个顺字。”
“那我写个满字，”江盈知挑着不同颜色的船旗，顺嘴接话，她挑出?蓝色的旗子?和?白边，最喜欢这个配色。
王逢年突然说：“所以是船满鱼满网满。”
“你还记得啊，”江盈知有点惊讶，那还是?她被?王良请过去教老王头做饭时，顺嘴说的。
王逢年嗯了声，“很顺口。”
他又说：“船旗除了写自己名字，还要写吉利话，你看看。”
他又把一本?小册子?递过来，江盈知看了眼，上头全是?诸如吉星高照、风调雨顺的话。
她选了个四海平安和?年年有鱼，桅杆上的定风旗她还是?要了鳌鱼旗，虽然绣的麻烦了些，可真的很威风。
船旗是?船的门面之一，不
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能马虎，王逢年让她多?做点，总有用得上的时候。
光做船旗，江盈知交了二两的订金，毕竟这不管花边还是?鳌鱼都得要绣娘一点点绣，很费时费力。
至于上头要印的满字，店家让江盈知自己写在纸上，到时候拓印到木块上，木工师傅会刻好，可以直接用，这块印板会永远留在这家店里。
她写了个很端正的满字，店家笑着收起，“等?刻好我就给你放在左边这里啊。”
王逢年朝着店家微微点头，毕竟他名字的印板就在那。
江盈知从铺子?的楼梯上走下来，她语气透露着兴奋与欢喜，“以前对船的期待只有一点，现在我对新船的期待已经很高了。”
大概是?有了参与感，而且在自己选着船旗配色的时候，都给她这艘船是?她的那种确定感。
王逢年面上有了浅淡的笑意，“等?它造好还有点不少时间，倒是?船旗的话会早些，到时候我会告诉你。”
从卖船旗的铺子?里出?来，其实还早，王逢年也没有想过去街上，又热又挤，他提议，“不如去做灯，今晚还有鸟灯舞。”
“你会做灯？”江盈知倒退着走了几步，王逢年说：“别这样走。”
他又回答她的问题，“会做一点，你会不会？”
“我不会啊，”江盈知摇摇头，她没有做过灯，尤其是?竹篾做底纸糊的灯。
王逢年今日?出?奇的有耐心，“我可以教你，你学会了，也可以给你妹妹做一盏。”
“走吧，这压根难不倒我，”江盈知很自信。
到了专门做灯笼的铺子?里时，她蹲在地上一脸懊恼，“比我想的要难。”
不是?那种直筒形的灯笼，铺子?里挂的灯笼都是?各种形状的，比如鱼灯，有鲳鱼灯、螃蟹灯、龙虾灯，双合鱼的这种灯形很有意思，是?一身两个鱼头的。
除此?之外?还有鸟灯，海鸥、海燕或者是?白鹤，每个都栩栩如生，但难度不小。
要割竹条有的还要往回压，以及牢牢固定，江盈知对做食材雕花很感兴趣，也能耐得住性子?，但是?这种只有根细骨架要拼接的，她沉默地想，现在说买还来得及吗。
“那你帮我吧，”王逢年拿着白宣纸，他低头寻找合适长短的竹篾，轻声说：“我给你做个白鹤灯。”
“不要给我做啦，你自己给自己做吧，”江盈知觉得奇怪，“我可以买。”
王逢年没有立即接话，他选好竹篾抬起头说：“那你到我这买吧，我很便宜。”
江盈知见他刚不说话，以为被?打击到了，没想到他这么说，又扑哧笑出?了声，她点点头，“好啊，但是?要看看王师傅的手艺。”
“王师傅手艺挺好的，”王逢年回了句，他不是?在说假话，他的手很灵活，几根竹篾在他的手里弯来绕去，立马有了鸟头的形状。
他做的骨架并不复杂，不需要太多?细骨骼，只是?拼接的时候相对麻烦了些。
江盈知坐在个小矮凳上，并着腿，给旁边真正的纸灯师傅让路，托着腮说：“要这是?鱼骨的话，我能给你搭一个仙鹤。”
“那要很大的鱼骨了，”王逢年说完，又很顺口地喊，“小满，帮我拿一下那边的浆糊。”
“这个吗？”江盈知拿起地上的浆糊，伸手递过去，王逢年也伸手过来接，他温热的指腹搭在她的手背上，轻轻的碰撞，而后又立马撤离。
江盈知抬眸看他，王逢年低垂着眼避开，手摩挲着浆糊罐子?，罐子?壁上有浆糊，他的手指也沾了点。
明明这间铺子?里充斥着很多?的声音，篾匠在劈着竹子?，纸匠一边哼调子?一边喊旁边的人过来拿灯笼，还有店家招呼其他人的声音。
吵嚷纷杂，这一处却又出?奇得安静，有的人都能听见自己怦怦如雷的心跳。
当男女双方不说话时，氛围便变得奇怪起来，像是?平静的海面在积蓄汹涌的波涛，只等?待大潮汛的来临，而在此?之前，似乎风平浪静。
“那个，”江盈知尝试开口。
王逢年说：“要不”
两个人的声音撞在了一起。
没有出?现相互谦让的戏码，而是?王逢年接着说：“我的骨架做完了，等?会儿让其他师傅糊纸吧。”
“到时候记得跟我买。”
“嗯，回去吗？”江盈知还是?把话问出?了口。
王逢年撕着自己手上的浆糊，心下叹气，他没有答应，只是?说：“有家鱼铺的青蟹特别好，膏黄足，你要不要去看看？”
“这么快就有膏黄了？”江盈知又变得活泼起来，“那走走，我看看是?什么品种的青蟹，我们西塘关口的青蟹还不够肥，只能吃点蟹肉。”
王逢年把自己的白鹤骨架托付给纸匠，说是?请他先?糊，晚点会过来拿。
之后带着江盈知绕到了一家鱼铺里，那也是?在小巷子?里，门面不大，海鲜全摆在门前，盆里装着不少海货，很多?大鱼，但是?她一眼瞟见了大盆里的螃蟹。
她立即蹲下，仰头问店家，“我能抓起来看看吗？”
“白送你都行，”店家咧着嘴笑，本?想说自己受过王老大照拂，这些螃蟹是?专门留给他的，看到王逢年的眼神后，还是?没有说出?口。
江盈知抓了只螃蟹在手里，原本?张牙舞爪的螃蟹立马老实了，她沉浸在看螃蟹里，很少有人看螃蟹都会笑出?来。
笑容爬上她的眼角眉梢，江盈知反反复复地看，尤其盯着反面的软甲壳看了很久，确定是?黄油蟹。
它的壳里和?蟹腿都已经透出?橙黄色来了，这就表明里面积蓄了满满的膏黄。
正常的青蟹到了立秋后才渐渐变大，肉肥且蟹黄多?。
但是?黄油蟹却不一样，它也是?青蟹，却是?热夏里母螃蟹爬到沙滩上，受到暴晒后，蟹膏慢慢地转变为蟹黄。
持续的高温会让它的身体基本?全是?蟹黄，像是?凝固的黄油，行家管这个叫化?油，江盈知手上拿的这一只，就是?最好的“头手”，整只螃蟹除了薄薄一层蟹壳外?，里面全是?蟹黄。
她如果现在折断螃蟹的任意一只蟹腿，从折断处就能看见，那蟹黄如同融化?了的黄油一般，从断口缓缓流出?来。
至于稍微差点的，没有完全化?开的叫作二手，其次就是?膏油蟹，里头会有橙红色的膏块，吃起来有点沙沙的口感，却也很好吃。
江盈知很少能看见野生的黄油蟹，而且是?这么好的头手蟹，毕竟野生的要价特别贵。
后世的手段很多?，到她主厨的时候，有些黄油蟹是?人工用特殊的灯光，强行促黄得来的。
她真的很惊喜，对着手上的螃蟹爱不释手，忙问店家，“这盆螃蟹能不能都卖给我，价钱好说，要是?还有的话，我还要。”
店家看王逢年，王逢年说：“他卖的，家里有子?侄养青蟹，有这种膏黄蟹拿出?来卖的。”
“哎哎哎，对对对，”
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店家只管附和?，而后才找回到思绪，立即道：“都卖给你，我们海浦青蟹多?，晚些海滩上都是?，这膏油蟹虽说难得，可毕竟我们那岛上青蟹多?，这样吧，你给五十文一只好了。”
“我们以前也没有卖过这螃蟹，你是?王老大带来的，就是?熟人了，以后还得仰你多?照拂，就给这个价吧。还有没有的话，我今晚就跟我大伯说声，让他给你找点来。”
店家边说边扯旁边的稻草，随意在手上绕着圈，“我帮你把这螃蟹绑起来。”
“不要绑，不要绑，”江盈知赶紧说，“再卖给我个桶吧。”
“啊，那行吧，”店家百思不得其解。
江盈知这段日?子?以来，除了看见江珧柱外?，很少有这么激动的时候了，哪怕看见海参鲍鱼她都觉得习以为常。
但是?她很喜
欢吃螃蟹，尤其没有蟹鳃蟹胃，只有满满蟹黄的螃蟹，谁不喜欢。
王逢年轻松提着水桶，走到她旁边，偏头问道：“这么高兴？”
“那当然，”江盈知这会儿又喊他年哥，“我们有句话叫作螃蟹上席百味淡，你就知道螃蟹有多?好吃了。”
“你跟我去食铺，我做给你吃一顿就知道了，”江盈知语气都很轻快，“不过这么好的东西，不能加其他调料了，只能清蒸。”
“等?下回青蟹熟了，我请你吃面拖蟹，肉蟹煲、干锅蟹，”她说了几个又闭上了嘴。
王逢年说：“怎么不讲了，不是?还有好多?吃法。”
“讲不下去了，我馋了，”江盈知实话实说。
王逢年闷笑出?声，不过倒是?加快了步伐。
一上午逛下来，回到渔港，出?奇的人少，庄轻舟也早就走了，江盈知在前门喊了几声，没人应，里头没人。
又绕到后门去，一看小梅给的纸条，她回来了一趟，留了句中?午在外?头吃不回来，带了海娃和?秀秀还有顺子?几个人玩会儿。
江盈知把纸条压在板子?底下，说了句，“有口福的时候也没有赶上。”
“年哥，你吃几只？”江盈知到了灶房里，那问话就很自然，她小心拿出?黄油蟹，准备自己吃一只尝尝味，其他的螃蟹肯定要留着跟家人一起分享。
王逢年在生火，他不是?能干站着等?吃的人，熟练地打着火石，“我吃一只，我不爱吃蟹 ”
“那吃不吃面，三?鲜面，”江盈知又问，她把螃蟹折好放进蒸笼里，从旁边的长桌处找丝瓜。
王逢年没拒绝，江盈知开始舀面揉面，最后削丝瓜，切着丝瓜还在哼着歌。
“在哼什么？”王逢年问了句。
江盈知把切好的丝瓜放在一旁，捞出?虾的时候说：“你要听啊，那我给你唱一段。”
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