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    < "">哇叽文学网提供的《奇迹快餐店[美食]》 100-110(第1/17页)

    第101章

    龙凤胎是第一次在华市离开大人的视线, 刘敏秀早上特意从隔壁房子过来,给他们俩挑了新买的最好看的一身衣服穿上,“电子手表都带了吧?”

    朱文雯和朱文超都把右手羽绒衣的袖子往上提,“带了。电也充满了。”

    刘敏秀还是不放心,过年地铁站反而人多, “你们俩要互相看着点,别跟陌生人走,别吃陌生人给的东西,就跟着小周哥走。万一,我是说万一真走丢了,打个电话,我去接你们。”她把自己手机也给了他俩。

    钱一花从自己包里拿出六百块现金,她觉得什么都不如现金带在身上安心。

    朱春华是觉得孩子们都大了,该出去锻炼锻炼, 过不久要上学, 还是得他们自己来。而且, 要交代的话, 老娘和敏秀都说完了。

    只有此时正将三轮车停放到店门口,摘下围巾和手套要去便利店买咖啡的朱莉一点不担心,这自然也和她从小出来就没人交代她一样,她压根不觉得是什么大事,他们都识字,相信他们就行了。

    在爸妈和奶奶来之前,她下单了按摩椅。奶奶来时, 给她带了葱油饼, 葱油饼搭配咖啡,中西式结合, 咖啡的味道可以很有效地掩盖葱油味道。

    卤味与盐水鸭这种需要长时间才能浸入味的,最早准备,关火转大电饭煲里就不用去管了。焯水过的牛腩倒入大铁锅,黄酒去腥,一部分番茄先倒进去翻炒,酱油老抽香叶八角增香调味,倒入热水后转入炖锅。

    朱莉将浸泡了一晚上的红豆取出三分之一,另外的倒入炖锅,与淘洗干净沥了水的糯米和大米一起煮,剩下的红豆则是放入高压锅压半小时,再用沥网把壳滤掉,绵密的红豆沙倒入大炖锅内,再继续小火慢炖。

    这一步骤做完,拿了一个番茄进搅拌机搅碎,放进番茄牛腩的炖锅里,再加入土豆,小火慢炖。

    炒菜很快速,西芹与胡萝卜片快速爆炒,加泡发的百合,爆炒几下倒极少量的淀粉水,主要给汤汁起到提亮和略微稠的作用。

    大铁锅内撒花椒,如针细的土豆丝倒入快速翻炒,一边土豆丝的麻辣酸香直冲笔尖,另一边又是红豆粥的甜香味以特别柔和的姿态在上空飘过,朱莉两腿如柱子般稳稳地立在灶台前,她身后的所有人都已在做营业准备。

    红豆粥已经煮的相当黏稠了,圆勺捞起来,红豆沙将一粒粒圆润的红豆与米粒连接的严丝合缝,转入不锈钢圆桶中。

    朱莉的任务算是完成了。直播间内一条条评论刷过:

    今天怎么没见两小只?

    等等吧,还有半小时小妹妹的吃播视频就要上传了,我还蛮喜欢看的,有意思,昨天那段视频反复看了好几遍。

    我直接设置的循环播放,直到一顿饭吃完,要是时间再长一点就好了,十五分钟,二十分钟,完全可以不用剪辑直接放上来。电子下饭菜,就好像听自己的弟弟妹妹聊天一样。

    今天他们是盼不到了,朱莉替妹妹回复:

    大家别等了,今天弟弟妹妹在外面玩,明天让他们再录一段。

    评论区又是一阵刷屏,耳边同样热闹的说话声,店里上人了。

    两个在外面玩的弟弟妹妹已经挑完书了,小周哥带他们进了华师大的图书馆,俩高中生就没见过如此大的图书馆,算开了极大的眼界了。大门进去是那种台阶很高的木制阶梯,两边都是书,有零散几个学生坐在木制阶梯上看书,光看这一幕,朱文超已经非常向往大学生活了。

    二层杂志区,文雯小跑过去,那些印了好看封面,上面写了美术两字的,她都恨不得上去摸一摸,贴一贴脸,她也不知道为什么,自己就是特别喜欢跟美术有关的一切,看到这两字就想去了解。

    三层多是文学书,四层专业书籍,第五层完全不同于下面几层的装修风格,有一些玻璃隔间,两边柜子上也都是书,但里面是很干净的淡黄色木制地板,需要脱鞋才能进,里面墙边边上有好几个软的人躺在里面好像嵌进去一样的沙发,地上各种卡通形状的抱枕。

    “图书馆还能这样?”虽然进了图书馆就不应该说话的,但文雯实在忍不住了,她怎么着也得把心中所想给说出来,声音很小,得搭配嘴型才能听清她在说什么。

    “我刚开始上来时也这么惊讶。”周振的声音同样轻,不过在学校待了一学期后,所有地方都熟悉了,就没那么新奇了,他还是觉得三层四层最实在,也是最常待的楼层。

    他再带他们往里走,进去先是一房间的碟片,再进去四个全封闭的小隔间,上面写着影音室。进了里面,才知道是看电影的地方,大的幕布投影仪,黑色皮的长沙发,还有那种很老式的碟片机。

    龙凤胎只在很小很小时有过爸妈带着去电影院看《熊出没》的经历,那是唯一一次进电影院,可以反复拿出来回味再回味的童年幸福经历。

    他们觉得好稀奇,大学图书馆里竟然还有这种地方,那不是都不用去电影院了,直接可以在这儿看了。这块地方铺了地毯,文雯跟兔子似的蹿到了放碟片的架子前,她好想现在就尝试下。

    拿起的每一张影碟,《蓝》《红》《野草莓》《处女泉》《小鞋子》《天使艾美丽》……她听都没听说过,终于拿起一张《唐伯虎点秋香》,这个听说过,最后拿起一张《上帝也疯狂》,她哈哈笑出声,又迅速捂住嘴巴,她想看这个。

    三人研究影碟机也研究了好久,能看了,又接近午饭时间了,打算就看一小会儿,就是尝尝鲜,结果笑的前仰后合,又时时得注意音量,好有意思。

    午饭周振给了他们两个选项,学校食堂或后门的鸡公煲店,“不只鸡公煲,还有排骨煲,肉蟹煲。”

    “吃食堂!”

    龙凤胎齐声说。

    他俩要继续回来看这个《上帝也疯狂》,简直太有意思了,还有这样的电影内容?

    吃饭时李军强也来了,周振和他们介绍是自己舍友,李军强一定要表达下对他们家菜的喜爱之情:“昨天周振带回来那饭我俩一人一半,没吃过这么好吃的红烧肉和卤鸭腿!就感觉那才是红烧肉的味道,别的都差点意思。”话音刚落,给他盛红烧肉的大叔将圆勺往□□倒了下,一块红烧肉掉回了方盘里。

    龙凤胎对自己家店相当骄傲的,“我们家的红烧肉就是吃了还想吃,不对,我们家所有的菜味道都一级棒,小强哥你认识多宝吗?大胃王多宝,长的超可爱,她的视频里有好几期是我们家,她说吃过的所有店里我们家排前三,我姐姐超厉害,小强哥你什么时候有空来我家吃啊,我爸爸说我们的朋友去吃都打六折。”

    朱文超可以一句话都不用说,文雯的话连珠炮似的往外冒。

    李军强觉得被叫小强哥怪怪的,不过妹妹高兴,也没那么在意,“今天晚上就过来吃,我还要打包给我爸妈带回去。”

    “好呀好呀,我回去就跟我老爸说,小强哥你下午有事吗,和我们一起回去吧,待会儿去图书馆看完电影我们就回去了,你们图书馆好大,我天天待在里面都行……”

    李军强一再叫小妹妹不用和她爸爸说打折的事,怪不好意思的,好像自己认识他们就为了打折似的,弟弟妹妹都好热情,他喜欢,店里的菜他也想去吃

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    ,仅此而已。他做家教有存款,给爸妈多打包些菜回去也舍得。辛苦兼职赚钱不就是这时候用的嘛。

    食堂有八宝粥,文雯点了一碗,早上听姐姐说做红豆粥,她已经馋的不行了,先点完外面的八宝粥解馋吧。还点了土豆烧鸡块,红烧排骨,孜然芋艿。她特好奇孜然芋艿啥味道。

    奇迹快餐店内,爷爷奶奶哥哥姐姐们就先替她尝到了这红豆粥的味道。

    赵大妈视红豆粥为心中甜粥之最,胜过所有的米面馒头。一碗红豆粥甜到心头。

    绵密,绵软,温润,柔和,细腻,任何词都不过分。颜色赤白相间,米粒上沾染了淡淡的赤色,一种完美的白与赤之间的过渡色,整体又泛着米油般的清亮,如冬日难得射下来的阳光色,粥的黏稠度也正好,没有多余的粥汤,也没黏稠到到所有米粒都黏在一起,红豆与米粒颗颗饱满。

    赵大妈忍不住用她的手机拍张照。

    口感如预期,滑如丝绸,很香的红豆味,豆沙与颗粒红豆互相成就,到底是怎么做到把红豆豆衣煮的如此轻薄好下咽的,这是她煮红豆永远的难题,大米竟然还保留着米香,不失黏糯。

    红豆粥的甜度在品尝得到又不觉得甜腻之间。

    实际这也是朱莉煮粥的关键之一,太甜米香味与红豆味就会被遮盖掉,只有甜度给的不那么足,才能激发人体灵敏的味觉。

    西芹百合也是很合赵大妈胃口,她中午就点了一碗红豆粥和一个这个菜,都是清淡的。

    喝几口微微甜的糯香红豆粥之后,再吃几口清凉又清脆的小菜,身心如净化般舒爽。赵大妈怀疑,小朱是不是还学过心理学,研究过他们心理。

    她这儿的菜倒是不油腻也卫生,就是太好吃了,所以才顿顿不落的过来。按照他们这年纪,新陈代谢已经很慢了,哪怕正常三餐都很难消化,消化不了,身心都会觉得笨重。

    就在她想要不过年这几天先不来了,留点肚子,年夜饭与之后亲戚朋友见面的几天多吃是避免不了的,结果今天一来,这两样清粥小菜就吸引了她的目光,一吃,她想介绍亲戚朋友都来。

    她的小孙孙也一勺一勺红豆粥吃的香甜,盘子里是爷爷拨给他的青菜肉丝炒面,番茄牛腩与凉拌海带丝。红豆粥喝的无聊了,盘子与粥换换位置,炒面补充盐分,但也没有咸到一下子刺激味觉的地步,是一个很温和的过渡。

    再由炒面到茄汁浓稠的番茄土豆炖牛腩,又很好接受了。凉拌海带丝吃多了,对于小孩子来说,有些些的承受不了,这时甜糯的红豆粥又恰当起到了解辣作用,又柔和的过渡到了红豆粥上。

    赵大妈惊讶的发现,来这里吃饭好像还能锻炼小孙子的专注力,以前都没想到这一点。通过小孙子这么专心,一言不发地吃饭,好多事都连到一起了,无论是乐高还是教他一些简单的唐诗,他都比前几个月更有耐心了。经常不打扰他拼乐高,他能拼上半天。

    想到这一点,赵大妈有种想付双倍的中饭钱给这个小朱,双倍的钱都表达不了她的感谢。

    张彩华和心乐提着一提两层的保温盒,还有好几盒打包的饭菜路过,和她熟识的邻居们打招呼,中午要去女儿家里吃,红豆粥放一般的打包盒里,回去肯定冻成冰块,这不保温盒派上用场了。

    “彩华这三天两头打包带过去,你说她亲家给她钱嘛,不给钱让我自掏腰包,还得买好了送过去,换我是不乐意的。”李大妈突然冒出来这么一句,邻居们都低头吃自己的。

    赵梦也提了个保温盒推开玻璃门,她今天本打算堂吃的,结果出门前看到直播间里熬的那一锅红豆粥,又回头把保温盒洗了带上,心里想着,小惠天天跟着摄影师出外景,寒风里吹着,这要是喝到一口红豆粥,该有多幸福啊。

    除了红豆粥,还另外打包了番茄土豆炖牛腩与豆干,还有满满的一盒小酥肉与三鲜馅蒸饺,酥脆的小酥肉与软糯红豆粥,哇,这搭配已经令她无法再去想任何除了吃以外的事了。

    今天就录和小惠两个人的视频,每次店里一出什么新的菜式,赵梦总觉得单自己一个人吃,无法表达她的喜悦之感,满满的能量囤积的心口。她是真心希望自己的每一个粉丝能够也来尝一尝。

    鹿天橙与爷爷奶奶找了个空桌子坐下,她与奶奶只点了一碗红豆粥,主要是只喝红豆粥不过瘾啊。相比红豆粥,鹿天橙更想吃番茄土豆炖牛腩拌饭,黏糊糊的番茄土豆拌在饭里,大口大口吃,想想心情都美,可是她还想尝尝红豆粥啥滋味。

    不尝就觉得今天错过了什么。

    而奶奶呢,觉得正餐就要吃实实在在的主食,米饭馒头是首选,面条也行,粥就差点意思了,喝进去全是水,喝的时候蛮容易饱的,不出一小时,上个厕所肚子就空了,不抗饿。同时,她也想尝尝红豆粥是啥滋味,一定比自己做的好吃就是了,尝一尝,才知道好吃的红豆粥是啥味道,回去自己煮也有个方向。

    鹿天橙爷爷还是一如既往的菜配米饭,他本身就不爱汤汤水水的,好奇从老伴那里尝个一口知道什么味就行了,没必要再花七块钱去多买一碗粥,米饭两块钱无限续,多么划算。

    番茄土豆炖牛腩,鲜艳的红色黄色棕色,在鹿天橙看来,如油画般美丽,先将浓稠的酱汁全部拨到饭里,搅拌搅拌,要均匀到每粒米饭都染上颜色,这叫做雨露均沾,然后再将番茄土豆和牛腩给拨到饭上,这样土豆和牛腩外面裹着的那层厚厚的酱汁就可以保留了,勺子蒯一大勺,浑然一体的番茄味,同时又不失番茄土豆与牛腩的异彩。

    吃的停不下来,中间再塞几根小酥肉。

    最想尝试的番茄土豆炖牛腩拌饭试过了,这下该尝试红豆粥了,一勺红豆粥柔顺地滑入嘴里,冲散了前面的番茄味,吃着吃着,心就偏向了红豆粥。

    由于是和奶奶分的一半,就更珍惜,越珍惜,越是觉得加倍的好吃。 “奶奶你快尝尝,好好喝呀,奶奶你会做这个粥吗,我想每天早上都喝到这个红豆粥。”

    奶奶把一碗饭吃完了,也打算喝粥了,饭吃完肚里有了底,也就不急匆匆的为了填饱肚子而吃了,这样能更有耐心去品尝粥的味道。因为她急匆匆惯了,这和
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