薛齐的这位夫人，江清澜也知道一二。
原本好像是辽国的一个贵族之女，不顾家族阻挠，跟薛齐来了临安。
这事儿，放到现代，叫自由恋爱，这时候却叫无媒苟合。
女方那边不同意，薛家也不同意，是以薛齐几乎与家里决裂，直到如今，这位夫人还住在外面。
信中还说，薛记拍户连着开了三家，引起了潘家酒肆的不满。他们来找过几回麻烦，薛齐让江清澜也要注意点。
潘家酒肆，也算是拍户中的翘楚，在临安城里开了不少家，背后好像有什么靠山。
江清澜正在那里想，只听“咕——”的一声。
团团吞了口吐沫，苦着脸道：“月姐姐说错了，吃饭哪里不急了，很急很急！”
拍拍自己的肚皮，“阿姐，这下你可知道团团的肚皮是怎么饿的了？”
江清澜莞尔一笑，收起信来，招呼大家入座。
只见水曲柳木大方桌上，正中是一口大砂锅。热腾腾的热气，裹挟着酸香与肉鲜，只往人的鼻孔里钻。
细细一看，厚切的肉片肥瘦相间，因为是现炒后炖的，尤带着些微的焦黄。
黄中透绿的，是切得细细的酸菜条儿，浸在汤汁里，一看，就激得人满口生津。
而粉条呢，已经由最初的灰白，炖成了半透明的浅褐色。每根都饱吸了浓稠的汤汁，变得又滑又弹。
旁边一圈儿放着的，有青碧可人的小葱拌豆腐、辛香扑鼻的蒜泥五花肉。
还有东北名菜锅包肉，外皮炸得酥脆起泡儿肉片上，裹满了酸甜可口的糖醋芡汁，闪着琉璃一般的光泽。
红的胡萝卜丝、白的葱丝、绿的芫荽丝，疏疏地挂在肉片儿上，使得整道菜极为好看。
团团“嗷”的一声，爬上桌就开吃。其他人见状，也言笑晏晏、大快朵颐。
待到酒足饭饱，人人都喜笑颜开，收拾了碗筷后各自回屋睡觉。
唯有张月娘一个，愁眉不展。她想起下午在御街上看到的那个身影，就有些害怕。
此后，她都守在杏花饭馆，绝少出门，但这日，她要把银钱存进钱庄，不得不亲自去。
哪里知道，除了钱庄，走在巷子里，让一个二十来岁的青年郎君拦住了。
张月娘一见他，脸色微变：“你干什么？！我现在可是良民！”
此人名唤潘开，是张月娘以前甜水巷那家主母的弟弟。起先在那家，就对她多有纠缠。
潘开阴恻恻道：“小春说在薛记看见了你，我只当他眼花了，竟是真的。”
他上下打量了她几眼，啧啧道，“攀上了薛齐，竟比在宋家还富贵，都穿上蜀锦了，还来钱庄存钱。”
“关……关你什么事！”张月娘柳眉蹙起，甩开他要走。
潘开欺上去拦住，作势要抚她的脸，笑嘻嘻地道：“你日子过得好了，就忘了你儿子了？”
张月娘浑身一震：“你知道他埋在哪里？”
当日，她生产时脱力，醒来后人人脸色惊恐，接生婆说那孩子是个妖孽，生下来就没气了儿。
主母潘氏命人抱出去埋了，她一眼都没见上。
“我自然知道，宋家主母可是我亲姐姐，什么不跟我商量？”
潘开伸手，指尖在她白皙的脸上轻轻一抚，“你应了我，我就告诉你。”
那酥麻之感令她恶心，张月娘内心天人交战，忍耐半晌，“呸！”地一口吐沫喷在他脸上，抬脚跑开了。
潘开抹一把脸，对着她的背影，恶狠狠地喊：“你帮薛记做事，迟早落在我手上！”
回了杏花饭馆，张月娘心中仍是惴惴。
她记得，潘家在临安城里是有很多铺子的。宋老爷官至六品，但宋夫人潘氏的娘家才是有钱人。
听潘开那意思，薛记拍户是影响到他的生意了？
当下与江清澜一合计，果然她也说薛齐信里提过，潘家酒肆来找过不少麻烦。
但他们在明，人家在暗，只能见招拆招，张月娘只得按压下心中的忐忑。
……
这日午市，江清澜迎来送往、正是忙得脚不沾地，王蕙娘神神秘秘地回来，忽然把她拉到一边，拿出一封信来。
江清澜一看，印戳上有汴梁两个字，便知又是那位郑阿兄的信，拆开要看。
王蕙娘却摆手：“不必看了，这封信短，我看得懂。他说他母亲的白事办完了，家产已经变卖完了，这就要上临安来了。”
郑旺一定要履行对自己的义兄、虎子他爹的承诺，留在汴梁不过为了侍奉父母。如今父母已去，他在汴梁举目无亲，也是该来临安。
“这么快？”江清澜也有点儿吃惊，犹豫了一下，才道，“那你想好了没，怎么办？”
王蕙娘不置可否，叹了口气。
多么爽利的人，遇到这些事，也发起愁来：“如今，不让他来是不行的了。算了，走一步看一步吧。”
江清澜想起上次，虎子吃拨鱼儿时的模样，便道：“无论如何，郑阿兄要来这件事，还是提前给虎子说一声？”
“我心中有数。”王蕙娘低声道，收了信招呼客人去了。
江清澜却听见哐啷几声，是饮子铺那边，张月娘失手打碎了几个琉璃盏。
江清澜过去一看，玻璃渣子落了一地，张月娘还神在在的。
这是她这几天第三次打碎东西了。
“月娘？”
“啊——”她回过神
<font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
你现在阅读的是< "https:" >
</div>< "https:">哇叽文学网提供的《临安杏花饭馆（美食）》 50-60(第9/30页)
来。
江清澜把她拉出来，忧心道：“你这几天心神不宁的，可还是担心那潘开？你不要怕，咱们自己行的端做得正，不怕他们。”
她是现代法治社会的思维，哪里知道张月娘心里的苦？
张月娘摇摇头，容色十分憔悴：“我只是想起了以前的事，夜里总是做噩梦，梦见我那可怜的孩儿……”
丧子之痛，江清澜能理解，却无法感同身受。
她也不知用什么语言安慰，只好叹口气，让月娘回去休息，自己把玻璃渣子打扫了。
她此时哪里知道，此事还有无尽的波澜。
……
腊月初八的早上，天还没亮，江清澜正在梳头。篦子沾了茉莉香水，梳顺了，挽个简单的流苏髻。
时下女子都爱用桂花油，这样梳出来的发髻光滑顺亮，还香喷喷的。但来这里这么久了，她还是用不惯。
约莫是现代油水好，油头多，人们发明了各种洗发水，千方百计地要清爽控油。
古代人油水少，毛躁发质的多，只好把油往头上抹。
这也算是古今之别了。
一开始的时候，王蕙娘还笑江清澜朴素，首饰一概不戴不说，连桂花油也不用，后来也渐渐习惯了。
张月娘倒有心，找了茉莉花窨制的香水送给她，梳在头发上，显得清爽不说，味道也清淡好闻。
团团从被窝里钻出来，顶着一头乱蓬蓬的、鸡窝似的乱发，揉一揉迷蒙的眼睛，大声嚷嚷：“阿姐，几点了？”
取一根小拇指大的玉梅钗，把头发别起后，江清澜看了一眼刻漏：“还不到辰时，你再睡会儿。”
团团今天一反赖床恶习，一骨碌爬起来：“辰时！”
她跳下床来，“我衣服呢？洗脸水呢？今天腊八节，我要去御街看游行驱傩！”
对临安百姓来说，腊八节是非常重要的节日，从官府到民间有一系列的活动。
临安府署会组织大型仪仗，由衙役戴着“钟馗”等鬼面游行，沿着御街击鼓，驱傩赶疫。
各大佛寺也会搭粥棚，僧众列队诵经。听说建隆寺的粥最受欢迎，天不亮就有人排队。
西湖边上，还有人开凿“腊八冰”。俗话说：“腊八冰，赛人参”，藏之于地窖中，留待盛夏时使用。
钱塘江上，渔民则会将糯米粥涂于船头，称“糊龙口”，以祭祀船神。
江清澜看团团这么激动，也对这古代的腊八节感兴趣起来，立刻帮她洗漱收拾了。
几人吃过几块糕点，垫了肚子，一并上御街去。
张月娘不爱热闹，这几日又没休息好，主动留下来守店。
一行人赶到时，天边还是蟹壳青色。衙役、禁军与傩戏组成的数千人队伍已手持火把，把御街南照得灯火通明。
队伍中，着青、赤、白、黑、黄棉袍的五人，是“五道将军”，代表五行驱疫。
判官则着朱袍、戴乌纱，红色的长须垂地，手持一本生死簿。
一众“疫鬼”“穷鬼”“病鬼”“赌鬼”麻衣烂鞋、蓬头垢面，被驱驰着往前。
有临安府署的衙役持着桃木弓箭，往四方虚射，高呼“傩！傩！”，夹道百姓也哄起和之。
抛撒豆谷时，团团和虎子争着去接，一人抢到一大捧，高兴得欢天喜地。
那衙役却冲她们眨眨眼睛。
江清澜定睛一看，这人着青色夹棉官服、戴黑色软脚璞头，不是杨松又是谁？她便微微一笑。
杨松又随着人流走远了，行到太平楼时，他蓦然抬手一撒，往二楼一面轩窗抛去。
豆子、稻谷这些轻的自然落了下来，却有大颗的桂圆、枣子，被上面伸出来的一只纤纤玉手接住了。
一位戴着幕篱的少女，激动得在楼上转了两圈。
别人不知道，江清澜哪会不知，此人正是宝庆公主。
公主哪会缺枣子、桂圆？就是要这驱傩会上抛的，才有趣。
看来这杨松看着傻，却实在是个撩妹高手！江清澜忍不住噗嗤一笑。
看见杨松，她不由得想到同在临安府署的谢临川，怕他又从哪里窜出来，吓她一跳。幸而找了一圈，不见其身影。
也是，巡街这种辛苦差事，只会派给杨松他们，怎会落到他这大关系户头上呢？
驱傩的队伍从御街南，一路狂欢到北边余杭门，这驱傩会才宣告结束。
团团与虎子两个，又闹着去北瓦看杂技“粥上走索”。
这一通欢腾下来，几人脸色绯红，肚子也饿了，便寻去路边店铺吃腊八粥。
今日的腊八粥也是多种多样。
马记粥铺特推的是蜜饯果子粥。便是在薏米、桂圆、葡萄干等腊八粥的寻常添物之外，再将各色雕花蜜饯加入粥中，兑以饴糖、蜂蜜等物，取甜蜜之意。
在所有的咸甜之争上，江清澜都是咸党，粥也不例外。她便由着三人在马记粥铺吃甜粥，自己去寻咸粥。
曹婆婆肉饼店主推的是肉臊腊八粥、羊髓粥。
前者以羊肉沫提鲜，鲜美甘醇、回味无穷，果然适合她的胃口。后者却是白乎乎的一团，难道是加了羊脑花？
配着韭菜花、酱瓜吃，也是香醇。
她记得张月娘也是羊肉爱好者，便给她打包一碗肉臊腊八粥。回到马记粥铺，再与三人同行回杏花饭馆。
人都拥到御街上去了，斜街上冷清得多。
店里没几个人，张月娘也蔫蔫儿的，对着柜台上招财猫发呆。
见江清澜给她带了腊八粥，先是一惊，接着眼眶有点儿红，默默去吃了。
江清澜知道她这人心思重，也没多问。
到了晚间，江清澜想着，甜的、咸的，各色腊八粥都尝了一遍，晚饭不若试试腊八面？制作简单，也别出心裁。
关中地区面食盛行，腊八时节以面代粥。但与腊八粥一样，面中要加八种臊子，以丰富的食材寄托丰收的希冀。
江清澜不会揉面调面，但此时商业发达，市集中各种面食都有卖的。她便立刻谴虎子，去买菱形面片。
腊八面得用厚面片，菱形面片或刀削面，煮之前需要用手抻薄。
这样的面片，吃起来嚼劲十足，且中间薄、两段厚，嚼到不同处，口感便不同。
江清澜此时需要做的，是浇头。
常见腊八面的浇头配菜有木耳、香菇、黄花菜、肉片儿等。
实际上，跟腊八粥一样，腊八面的配料未有定数，往往是家中有什么，便取什么。
很快，腊八面做好，端上桌来。
因为加了胡萝卜、茱萸粉，汤汁偏红，又因为有土豆，淀粉充足，汤汁浓郁像勾了芡一样。
热气腾腾的菱形面片柔韧劲道，浸润其中。黄花菜、肉片儿也若隐若现。
众人美美吃
<font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
你现在阅读的是< "https:" >
</div>
\/阅|读|模|式|内|容|加|载|不|完|整|，退出可阅读完整内容|点|击|屏|幕|中|间可|退|出|阅-读|模|式|.
『加入书签，方便阅读』