胡椒呢。
她笑笑，将收了一半家伙什儿往饼铛旁边一搁，“原来如此，阿叔莫急，我告诉阿叔便是。”
“阿叔家中既是养鱼，那我便先说说这鱼菜：若是鲤鱼，可切片用胡椒、酒酿腌了，裹蛋清快炒，炒出来鲜嫩得很；若是鲈鱼，与胡椒、葱白同蒸，出锅时淋上一勺热油，最是能突出鱼的鲜味。”
说着说着便想起昨日那锅热腾鲜香的胡辣汤，还有一系列与胡椒相关的现代美食：“胡椒还能用来做汤，取羊骨熬制高汤，加胡椒、香料和一些时令鲜蔬，最后撒上芫荽或葱花，冷的时候喝上一碗，能叫寒气全消。”
郭大郎听得入神：“前头这几道菜都好，最后这汤也从未听过，回去就试试！”
崔时钰继续道：“胡椒与肉也配，把肉片成薄片用胡椒和酱汁子腌了，下锅快炒，便是一道黑椒肉柳。”
她本来是想说黑椒牛柳，但考虑到这时候吃牛肉恐怕会犯法，便临时改成了“肉柳”。
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“够了够了！”郭大郎连声道，“这些菜足够我与娘子研究一段时日了！多谢崔小娘子了。”
崔时钰笑笑，道了句“阿叔不必客气”。
其实她还有一系列菜谱没说，什么胡椒虾、椒盐排骨，还有黑椒意面……当然最后这个得改成黑椒索饼才行。
和郭大郎聊的时间不短，阿锦和阿宁已跑去方九娘那儿找伍儿玩了，崔时钰将半空的酱罐子码到一处，忽然听到头顶响起一道男声。
“崔娘子，我等你很久了。”
清朗带笑的嗓音落下，她抬眼便撞进一双潋滟如波的桃花眼里。
面前，约莫二十岁的少年郎君穿着一袭靛蓝长袍，眉目如画，逆着日光，越发衬得他轮廓分明的那张脸俊美不凡。
他身上带着松木与墨香混合的气息，还有些清冽酒香，闻来竟有些醉人。
崔时钰瞧着面前的年轻郎君，莫名觉得对方很有些眼熟，但又想不起来在哪里见过对方。
这不应该，如此气度不凡的人，哪怕只是匆匆买过一次饼子的食客，她也应该过目不忘才对。
到底是在哪儿见过呢？
回过神来，她突然意识到自己正盯着人家发愣，想到对方刚才说的那句“等你很久了”，还以为对方也是等她饼摊重新开张的食客，斟酌着字句道：“这位郎君，实是抱歉，今日的饼子已卖完了。郎君若是明日有空，可以先与我定下饼子口味，明日再来取。”
那人听完，勾起唇角微微一笑，那双桃花眼越发透亮，眸光流转间仿佛碎星闪烁。
真好看。
奇了怪了，崔时钰纳闷，她明明不是个颜控的。
都怪这人长得太好看了。
那人含笑一礼，动作间露出一截腕骨明晰、线条分明的手腕，“叨扰娘子，某姓谢，是为崔娘子的酱饼方子而来。”
闻言，崔时钰的第一个想法是，这人果然不是来买饼的；第二个想法是，他居然姓谢。
尽管她穿来长安城还没多长时间，但因有着崔娘子的记忆，也算占了个不小的便宜，知道长安城内的大事小情，其中自然包括城内最大的官姓甚名谁。
京兆尹谢珏，是长安城的地方行政长官，用崔时钰的话来说，其职责和地位类似于现代的首都市长。
“谢”这个姓氏，在长安城内只有首都市长一家。
莫非是京兆尹大人微服私访到她这儿来了？
崔时钰很快便否认了这个答案。
她虽没见过京兆尹本人，却也知道对方已经三十有余，而面前郎君分明只是二十出头的年纪，光是年龄就对不上。
思索片刻未果，崔时钰放弃继续思考，转向更重要的事：“谢小郎君是要购买我这酱饼方子？”
“正是。”那人也不催促，只道，“崔娘子可有兴趣换个地方详谈？”
崔时钰自然愿意。
根据她的经验，一张食方能卖出去的钱说不定比做二百枚蛋挞还要多，她当然不会错过这个赚钱机会。
她对面前人说了句“谢小郎君稍等”，扭过头来，便见方九娘朝她挥手：“钰娘，你放心去忙你的事，待会儿我把阿锦和阿宁送回家。”
崔时钰默默把方九娘这份善意记下，由衷道：“那就麻烦你了九娘。”
谢宵却是在一旁不动声色地琢磨：“钰娘”，是哪个钰？
原来崔娘子的闺名是“钰”……
想到这里，他又觉得不礼貌，连忙住了脑，继续含笑望着她。
为了这一刻，他等待已久。
*
半盏茶过后，两人落坐在西市一家茶肆的二楼雅间。
四下无人，清静得很，崔时钰恍然间回到上辈子和客人谈事的场合，却又因对面的人长得太好看而没办法平心静气把他当成顾客。
但正事还是要继续做，没什么比赚钱更重要。
她深吸一口气，双手捧着茶盏开口：“谢小郎君为何看上儿这小饼摊的方子了？”
谢宵轻笑，一双桃花眼中波光流转：“实不相瞒，京兆府廊下食库索然无味久矣，崔小娘子的酱饼大名鼎鼎，长安城内人人夸赞，使君同样有所耳闻，特派某来与崔娘子商讨。”
廊下食？
崔时钰一愣。
她原以为是谢家想要改善自家饮食，没想到竟是和官府相关的廊下食！
想到前几日为珍馐署做的那二百枚蛋挞，她觉得自己最近真是很“官运亨通”了。
谢宵端起茶盏抿了一口，继续道：“五十贯，方子不买断，崔娘子还可继续在集市出摊。”
崔时钰微微睁大了眼。
五十贯？！
这……这足足是上笔二百枚蛋挞的大订单报酬的两倍还多了……而且还不是买断！
有种金馅饼掉自己头上的感觉。
烙热饼、煎鸡蛋、炸鸡排的技术含量都不算多，唯一称得上“秘制”的便是那两罐一咸一辣的酱料，这张方子换五十贯银钱，她稳赚不亏。
对方倒是有点亏了。
不过想来京兆府财大气粗，应是不把区区五十贯放在眼里。
谢宵见她惊得一双黑长睫毛都微微颤动，觉得很是可爱，忍不住在心中轻笑，面上却不显，一本正经道：“崔娘子若是对价钱不满，还可再议。”
崔时钰连连摇头。
满意满意，简直满意到不能再满意了！
她道：“这样如何，谢小郎君先付定金，明日我将写好的方子带来给谢小郎君过目，若成，便按方才所言成交。”
谢宵颔首，“便如崔娘子所言。”说着从袖中取出一张飞钱凭证。
崔时钰以为是定金，接过一看，上面竟明晃晃写着五十贯钱。
这人怎么直接把全款就给交出来了！
崔时钰觉得好笑，捏着纸张问道：“谢小郎君不怕被骗？”
谢宵看着她，反问：“那崔娘子可会骗我？”
“自然不会。”
谢宵微微一笑，“那便是了。”
看起来对这五十贯钱毫不在意。
崔时钰感叹了一会儿“有钱人啊有钱人”，过了片刻也后知后觉高兴起来。
这下可真是发财了！
【作者有话说】
谢宵眼中：她好可爱好好看……
崔时钰眼中：*五十贯钱*
第33章 装修记事
◎辟个菜地花圃，再围个鸡鸭鹅圈◎
卯时刚过,京兆府公厨便已锣鼓喧天地热闹起来。
灶台上的火呼呼烧着，大铁锅热汽蒸腾，戴着头巾的厨子正抡着铁铲翻炒；墙角堆着刚送来的新鲜菜肉,两个小吏蹲在那儿挑拣；水井旁边几个杂役正洗着碗碟,弄得水声哗哗、盆碗乱响。
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除此之外，还有烤饼的，传菜的,整个公厨里人影乱晃，吆喝声、切菜声、油锅滋啦声，夹杂着管事和仆役们的交谈声混成一片，比刚开市的东西两市还要热闹。
忽然一阵脚步声传来,外头有人扯着嗓子喊道：“快些！大人们要上值了！”
主厨李大年抹了把额上沁出的汗，堆着笑回道：“这就上这就上，等着瞧好吧您。”
等那人走了,他扭过头恨声骂道：“催命呢这是,晚点吃能死人？”
李大年最近心情很不好。
一切都要从那张食方说起。
两日前，京兆尹大人身边的周管事给他和副厨郑宝泉递来了一张食方,要求他们三日内学会食方上所写的吃食做法，并在公厨内供应。
李大年点头哈腰地将食方接了，向周管事表示一定尽心完成，转头看清食方内容时却变了脸色。
他还以为是什么龙肝凤髓珍馐美味，没想到竟是区区几张饼子！
食方上，那饼子的制作方法详细至极，首先映入眼帘的便是两种不同口味的酱料制法,一咸酱一辣酱,往下还写着：
“酱香饼内里可夹万物,除传统煎蛋,还可尝试：
溏心蛋，以猪油煎蛋，蛋黄保持半流心状最佳，夹入饼中，蛋黄流出，与酱料相融，风味独特；
炸鸡脯，取鸡胸肉横剖为厚片，以盐和葱姜腌制入味，裹蛋液面粉炸至金黄酥脆。”
背面还记载了几种“尚未试验，但可一试”的配菜做法，什么藕夹、茄夹、豕肉肠、炸鱼排、火腿……
甚至还有几种李大年从未听过的食物：骨肉相连、鱼豆腐和生粉肠。
“骨肉相连，取鸡软骨与鸡腿肉相间串起，腌制后烤制，吃来既有脆爽软骨，又有鲜嫩鸡肉；
鱼豆腐，鱼肉剁茸，加蛋清搅打上劲，蒸熟后切块，口感肖似豆腐又带鱼鲜；
生粉肠，生粉调浆拌入豕肉糜，调味后搅打至黏稠，灌入肠衣扎紧，下锅油炸即可。”
生粉为主，还要拌入豕肉糜……这能好吃吗！
李大年拿着那薄薄纸张，眼神透着浓浓不屑，撇着嘴又扫了一眼，忍不住在心里琢磨：“京兆尹大人平日从不出错，这次怎的昏了头，竟花大价钱买下这玩意儿，这等上不得台面的小食，也配入公厨？”
尽管十分不情愿，但毕竟是京兆尹大人的金口玉言，还是不得不照做。
却也不愿自己亲自来。
想着京兆尹大人说不定过几天就把这一时兴起买下的食方忘了，李大年转转眼珠，转头将食方递给郑宝泉，“郑佐膳啊，食方这事儿就先由你负责吧，你知道的，我每日事务繁多，实是腾不出手——哎呀，蒸笼上汽了，我得赶紧去瞧瞧。”
说完拍拍郑宝泉煎饼，将食方随手扔到他手里，转身去忙其余事了。
李大年这种行事作风也不是一两日了，郑宝泉没说什么，接过食方，一一看下来。
没想到越看越入迷。
看到“蛋黄保持半流心状最佳，夹入饼中，蛋黄流出与酱料相融”，他的喉头不自觉滚动了一下，立刻想象出半流心蛋黄与酱料混合的美妙滋味。
郑宝泉继续往下看，看到了炸鸡脯，心想：“鸡脯易柴，横剖为片斩断纹理，确实能使其更易入味，又可保持嫩滑。”
他越看越觉得惊叹与敬佩：“虽不知献方者姓甚名谁、年方几何，但竟有如此巧思，这饼子里还能夹藕夹、茄夹、豕肉肠、炸鱼排，真是稀奇。”
待看到后面的“骨肉相连”，他更是啧啧称奇：“这样做出来的肉串外皮香脆，肉质鲜嫩，骨头也能嚼动，定然别有一番风味。”
看完食方上各类小食的做法，郑宝泉的眼神都亮了起来，仿佛发现了一片美食新大陆。
若是能按这个食方做出来各类小食，廊下食定不会再被百官们诟病了！
*
崔时钰不知自己写下的食方已经在京兆府公厨掀起了波浪。
方子给出去已有两日，那位谢小郎君没有再传来消息，想来是还算满意，没什么再需要她修改的地方了。
终于可以开始装修了！
她一刻都等不及，恨不得现在就拉来几个装修工人将铺子翻修一新。
但不行，装修不是件小事，必须仔细挑选工匠，就跟选女婿似的，得把眼睛擦亮了。
上辈子崔时钰开了不少分店，认识几个手艺精湛的装修师傅，活儿做得好极了，瓷砖缝对得比尺子量得还齐，
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