可要做酿豆腐了。”
酿豆腐？
又是一个从未听过的新词，郑宝泉连忙擦擦嘴头，仔细观看起来。
他瞧见崔时钰拿出一块雪白的嫩豆腐，切成寸许方块，从中间划个小口，就跟给豆腐开个小口袋似的，接着往豆腐口袋里面填入剁碎的酸笋与豕肉末，热锅冷油慢炸，煎到四面金黄，外皮有点焦脆感就捞出来。
“酿豆腐”就做好了。
吃这个就得配螺蛳粉了，郑宝泉给自己盛了碗汤多粉少的螺蛳粉，把刚炸好的酿豆腐放进去几个，用筷子往汤底戳戳，让汤汁全钻进豆腐和肉馅里。
咬一口，外面的豆腐皮带着点焦香，里头嫩得爆汁，肉馅吸足了螺蛳汤的酸辣鲜，还混着豆腐的清甜味，配着米粉一起吃，每口都是浓郁的螺蛳香，还把汤汁都衬得更香浓了。
郑宝泉筷子夹着咬了一口的酿豆腐，赞不绝口道：“这酿豆腐真是绝了啊！”
崔时钰就笑。
她这次推出的主要都是肉类配菜，等食客们吃熟了，还可以再上些素菜。
其中最不能少的自然是空心菜。
本朝空心菜已经出世，名为“蕹菜”，模样味道都和后世大差不差
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，崔时钰之前买过几次炒来配米饭吃，后来因为太忙没什么机会吃它，看来现在倒是可以放进螺蛳粉的汤碗了。
得找个时间支会蔡三郎一声。
崔时钰这边琢磨着赚钱计划，另一边，郑宝泉正对着自己一碗小山似的配菜和螺蛳粉吃得不亦乐乎，一会儿来口酿豆腐，一会儿啃个鸡爪，一会儿嗦口米粉……
爽！
他边吃边想，等这些配菜全部上了食单，定能叫食客踏破门槛。
事实证明，在京兆府公厨摸爬滚打多年的人到底是经验老道，就像郑宝泉猜测的那样，螺蛳米缆的配菜更新之后果然比原先更加火爆，名声算是彻底炸开了锅。
而且，因着米缆这东西早上也能吃，是以一大清早便有人过来排队，正打着哈欠的沈小虎看见门外的长龙，瞌睡都吓没了。
新店一开，来吃米缆的人明显比从前更多了！
沈大川见此场景，马上喊道：“里面还有座，大家随我来！”
几个人*便跟着他俩一起往里走。
张六娘的胭脂铺子比从前崔家的鱼铺面积要大上一些，能多放下两张食案，崔时钰仍然担心不够坐的，便又多加了四条无座的长条桌。
本是以备不时之需，没想到还真派上了用场，食客们也不嫌弃连个座位都没有，就捧着碗挤在长条桌上站着吃，吸溜吸溜的嗦粉声此起彼伏。
新店热闹，老店也毫不逊色，即便分店开张分流，每日的竹签仍发到一百号开外——吃螺蛳粉的人都去了隔壁，但还有吃其他菜的不是？
这部分人仍然没见少。
把螺蛳粉分出去之后，崔时钰就不用考虑煮粉熬汤这档子事了，红烧肉在锅里炖着，粉蒸排骨和大虾在蒸锅上蒸着，锅包肉的料汁已经调好，蝲蛄也都洗干净了，每日轻松不少。
崔时钰见庖厨没什么事，便来到柜台前给食客们结账。
“这位郎君，你点了麻辣、青花椒、蒜蓉口味的蝲蛄各一盆，并一盏杨梅冰饮子，一共九十文。”
“锅包酥肉、粉蒸排骨、小炒时蔬，一共六十一文，这位娘子，您是熟客了，给您抹个零头，付给我六十文就成。”
“……”
听着铜板碰撞的清脆声响，崔时钰心中都快乐开花了。
这可都是进到她口袋里的钱啊！
要不是还有一大堆菜等着她做，她真想在柜台前站上一天，什么都不干，就数钱。
给食客结账结了半晌，估摸一时半会应该不会来人了，崔时钰溜到后厨打包了两道菜让李竹给谢宵送过去。
过了冬至便是科考之日，如今已迈入秋季，眼看就要进入倒计时，回想起自己上辈子高考那段时间，崔时钰推己及人，觉得谢宵很是辛苦。
她能做的也就是能让他吃得舒心些。
将打包好的食盒交给李竹，崔时钰便接下他的活儿，去大堂看看有没有需要收拾的碗筷。
结果出门一看，碗筷没有，倒是有个田子恒站在柜台前，听到动静转过头来，对她笑了一下。
崔时钰吓了一跳。
田子恒来食肆的次数早已两只手都数不过来，但这样面对面与对方交流，对她来说还真是头一回。
而且，她发现这孩子眼神里面有东西，可具体是什么她也说不上来。
崔时钰心头突然掠过一个念头：他该不会知道她俩是亲戚关系了吧？
那种事情不要啊！很尴尬的。
但很快，田子恒的话打消了她的疑虑，他说：“劳烦店主娘子替我打包一份粉蒸排骨。”说着把自备的食盒递了过来。
食肆里的吃食自然是能带走的，除了送食，还能自己自备食盒，不用交押金，很多人都选这法子，对此，崔时钰早已见怪不怪。
原来只是想带份吃食回去，崔时钰放下心来，接过明显比其他食客的盒子要大上好几号的食盒，道：“稍等。”
说罢捧着食盒扭身回了庖厨。
她离开后，田子恒忽然像用尽所有勇气般，长长松了口气，然后低下头来。
他今日是来与崔时钰告别的。
那日爹娘从崔记回来，个个面色灰败，一看便知是道歉没被接受，还让人数落了一顿。
田子恒知道自己偶尔脑子不大灵活，但该懂的事还是懂的，若是有人像他爹娘对待表姐一样对待他，他也不会原谅。
他在到上学年纪那一年搬来了长安城，每日见面时间最多的就是私塾同窗，这些人虽没当面说过，背地里却总偷偷笑话他又肥又傻。
除了好吃的吃食，他对这里并无好感，是崔记食肆的出现，让他的生活有了更多的盼头。
但今时不同往日，自从知晓那件事后，如今再来到崔记，心中便似蒙了层纱般，再没了从前那份纯粹的喜悦。
是时候离开了。
反正他也不喜欢长安。
念头刚转到这里，田子恒就瞧见崔时钰捧着沉甸甸的食盒从庖厨里转了出来，她面色沉稳，对待他像是面对一个最普通的食客。
“客官拿好。”
田子恒点点头，没多说什么，道了声“多谢”，付完钱便抱着食盒转过身去。
坊门的梆子声远远传来，万家灯火渐次亮起，田子恒坐上马车，心中默念：
表姐，此去山高水长，愿你岁岁安康。
*
程同站在廊下，抬头望着牌匾上“崔记食肆”四个遒劲有力的大字，喉结不自觉滚动了一下。
不是愧疚，不是无措，而是兴奋。
这么大的排场，这么多的客人，肯定能赚不少钱吧？
若早知有朝一日崔时钰能赚这么多钱，他当初定然不会轻易与她分手。
程同心里还是很后悔的。
袁四娘虽然家底丰厚，但给他掏钱始终没那么痛快，他早看透了这一点，对待袁四娘这才没了从前的耐心讨好。
相较之下，当初爱他到骨子里、如今又已发达的崔时钰显然更愿意把钱花在他身上。
今日，他就是为了让崔时钰回心转意而来的。
程同深吸一口气，撩开衣摆踏进食肆。
第63章 炸知了猴
◎眼前的小娘子笑得像只小狐狸。◎
尽管有所心理准备,程同还是微微一怔。
他刚进门就看见崔时钰正忙碌着的身影，指挥伙计的模样透着说不出的干练，与记忆中那个唯唯诺诺的妇人判若两人。
她的变化……还真是大啊。
就是这么一愣的功夫,崔时钰已眼尖地发现了他,心头一跳：这不是渣男前夫哥吗？
他怎么来了？
崔时钰擦着手迎上去，面无表情道：“若是来用饭的，请排队。”
程同哪见过她这副冷若冰霜的神情,心里头直打鼓，但还是刻意放软了声音
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道：“阿钰，许久未见，你近来可好？”
听到这句话,崔时钰没忍住冷笑出声。
若是连这点昭然若揭的心思的都看出不来，她这两辈子可就白活了。
这前夫哥不就是看她发达了想回来吃回头草吗？
真把人当傻子了。
许是她嫌恶的表情过于明显，程同噎了一噎,马上换了个对策,竟挤出了两滴眼泪，声音带着哽咽道：“阿钰,当初的事是我不对，我知道你恨我，这段日子我日日悔恨，夜不能寐，知晓自己错过了怎样的珍宝。只要你肯原谅我，我立刻准备厚礼重新迎你过门，你觉得可好？”
崔时钰平静地凝视着他。
别说,这渣男的皮相确实不错,哭起来很有几分楚楚可怜的意味。
可惜她不吃这套。
她后退半步,语调平淡：“不必了,我如今过得很好。”
“阿钰！”
见她丝毫没有念旧情的意思，程同急了，面上勉强维持着情深意切的模样，“你我青梅竹马，怎敌不过外人？只要你点头，我明日便下三书六礼，东市的绸缎庄、西市的米行，我都盘下来给你当嫁妆！”
崔时钰抱起双臂，望着他额角因焦急沁出的薄汗，觉得很是可笑。
“那我便再说一次，我现在过得很好，不需要这些东西，更不想看见你。你若再来烦我，就别怪我不客气了。”
听完这话，程同就像是被抽了虾线，骤然沉默了。
“别怪我不客气”——他当然知道是哪方面的不客气。
自打崔记食肆开起来之后，他便一直默默关注崔时钰，先是见武侯铺铺正对她殷勤示好，后又见京兆尹胞弟与她关系匪浅，可谓是危机重重。
他自觉很有危机感，再加上觉得袁四娘靠不住，这才迫不及待的跑来了。
但看起来似乎是无用功。
崔时钰已经背身去忙了，没人再来看他的表演，程同在原地站了片刻，失魂落魄地离开了食肆。
压根没留意到站在角落里的袁四娘。
听闻崔记螺蛳米缆新店开业，袁四娘便风风火火来凑这个热闹，谁知刚下马车就看到熟悉的身影——程同怎么来了？
此时还没到正式饭点，袁四娘隐隐约约觉得此事不简单，鬼鬼祟祟跟了过来，躲在角落将方才的对话一字不漏地听进耳中。
听完只觉得浑身发冷。
这贱男，竟吃着碗里的看着锅里的！
而且听他方才意思，他与崔娘子早就相识，后来是程同做出了什么事两人才分开的，而她与程同相识，似乎就在这个时间节点……
这样串起来就能说得通了。
当初程同说给她的那些山盟海誓，都是攀附富贵的幌子罢了。
袁四娘又恶心又气极，胸口一阵阵起伏。
等回到家一定要叫人好好揍他一顿！
便在这时，她听见了崔时钰的声音：“四娘这是怎么了，脸色这么差。”
“可是中暑了？正好有刚熬出来的杨梅冰饮子，要不要来一盏？”
清凌凌的声音响在耳边，袁四娘望着她温婉的笑容，想起方才程同卑躬屈膝的丑态，心头涌起一阵难以言喻的酸涩与愧疚，一时之间竟不知该怎样面对她。
经历了那样的事，她还能把日子过得这般红火，真是叫人佩服。
半晌，袁四娘深吸一口气，抬头挤出一个笑，“好，那就给我来一盏吧。”
*
张德旺近来心情很不好。
于博洋总让他模仿崔时钰食肆里的吃食，也不说做法，就让他自己绞尽脑汁地想，前段时日是琥珀肉粉蒸排骨，如今又让他模仿螺蛳米缆。
那螺蛳米缆他偷偷去尝过，汤头鲜得邪门，仔细闻还有点酸酸臭臭的味道，吃起来香得上头，他连试了猪骨、鸡架熬汤，怎么都调不出那个味儿。
鬼知道那小娘子往汤里加了什么秘料，这不是诚心为难他吗？
眼见即将到交定日期，张德旺这边仍然一团乱麻，他心中焦急，突然瞥见案板底下泡着的大肠。
于博洋家里养了条大黄狗，这东西就是用
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