79章铁板鱿鱼
三个孩子没有走开,而是就站在旁边看着李婉清做吃食。李婉清见三个孩子站的不算近，所以就没管他们。
她拿起周慧芬开好的铁盘子出来，往下面架了两个炭盆。随着铁盘受热,上面的水汽逐渐消散,铁板开始冒出丝丝缕缕的青烟。
李婉清挖了几勺猪油上去,拿起铁铲推动猪油，加速猪油的融化。明火舔舐着黝黑的铁板，时不时发出滋啦的轻响，炸起一个油花。
李婉清拿起几串串好的鱿鱼，手腕一翻,将鱿鱼串甩上铁板,鱿鱼受到热油的炙烤,立马开始收缩变色，褪去了半透明的外衣换上了粉白的新衣。
李婉清手腕飞动，铁铲与铁板碰撞间发出清脆的叮当声,铁铲翻飞,鱿鱼被压得扁平，肥厚的肉质遇热蜷缩，开始逐渐染上诱人的焦糖色。
李婉清拿起刷子往上面刷上一层浓郁的烧烤酱，然后拿起铁铲再反复按压，鱿鱼逐渐变的庞大，吸饱了酱汁。
随即撒上一把孜然、辣椒面，再淋上秘制的蒜蓉酱汁,蒜香混着焦香腾起白烟，传出诱人的香味。
鱿鱼串在铁板上不断翻滚着裹满调料，最后再反复按压几下，直到鱿鱼串的边缘已经带上了诱人的焦褐色,这铁
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板鱿鱼才算完成。
铁板上，油光锃亮的鱿鱼还在滋滋冒响，香得人直咽口水，让一旁观看的李舒阳三人口水直流。
“来，尝尝看。”李婉清笑着拿起刚刚烤好的铁板鱿鱼，递给他们三个：“刚出锅，有点烫，记得吹吹再吃。”
王亦安没有想到还有他的份，颇为惊喜的接过这一串大鱿鱼。铁板鱿鱼很大，快跟他脸差不多大了，因此有点重，所以他伸出了两只肉嘟嘟的小手拿着。
“谢谢姐姐。”王亦安的小脑袋从铁板鱿鱼串后面探出来，朝着李婉清甜甜的道谢。
这小胖丁还挺可爱的：“不客气，你慢慢吃。”
王亦安这才点头，迫不及待的将目光放回到面前那串比他脸还大的铁板鱿鱼上。
他的两只小胖手紧紧攥着那串比他脸蛋还大的铁板鱿鱼，浓郁的油烤的焦香混着孜然和蒜蓉的味道一个劲儿往他鼻子里钻，他等不及了，仰起小脸就狠狠咬下一大口。
刚出锅的铁板鱿鱼烫得他微微眯眼，忍不住“斯哈”一声，可舌尖触到那弹牙又入味的肉质时，眼睛“唰”地一下亮了起来。
他忍着烫，一边“斯哈”一边快速的嚼着，一口下去，给他香的不行。铁板鱿鱼很大，这边啃着那边的铁板鱿鱼就沾着酱汁沾上了他的小嘴和小脸。
他顾不上擦嘴，一口接一口地啃着，酱汁顺着嘴角往下淌，沾得脸颊、下巴到处都是，活脱脱变成了一只馋嘴的小花猫。
李婉瑶就要文雅多了，知道大姐说很烫就是很烫，她不想像吃糖炒栗子一样被烫的吱哇乱叫，于是忍着馋意，握着那串铁板鱿鱼上下挥舞着，想让风将它吹的凉一些。
这阵风不仅将她手上的铁板鱿鱼吹凉了，也勾引了在一旁没挤上位置上手烧烤的李虎。
他走过来时，三个小孩已经变成了三只小花猫，手里拿着一串铁板鱿鱼在那里啃着。
李虎走到李婉清面前，还没开口就听到李婉清说：“稍等，我把铁盘清理一下就帮你烤。”
李虎闻言高兴的不行：“嘿嘿，你帮我多放点辣。”
李婉清表示没问题，刚刚是给三个小朋友做的，所以辣就放了一点点调下味道，现在是做给大人吃的，辣就可以多放点。
李婉清拿起水瓢，一瓢水撒上了铁盘上，铁盘瞬间冒气了青烟，冷水到铁盘上吸收了热度立马沸腾起来。
她拿起铁铲，从左到右、从下到上，一片一片的刮洗过去。很快，铁盘上面残留的酱汁全都被冲洗干净。
李婉清再次倒油，拿起串好的鱿鱼往上面放，化身成为一个冷酷的铁板大师，在那里“滋滋”的烤鱿鱼。
三个小朋友吃完一串铁板鱿鱼，还有点意犹未尽，不过看到院子里还烤着不少好吃的，于是也不执着于铁板鱿鱼了。
纷纷朝着院子里跑去：“冲啊~”
他们先跑到周惠芬面前，周慧芬正烤着虾呢，看到三个吃的满脸都是酱汁的小花猫，顿时笑的不行：“哎呦，这是谁家的小馋猫呀，怎么跑出来了。”
“大伯母，你烤的东西好了没。”李婉瑶乖巧的问着，眼睛却朝着碳炉上面的串看。
她还小，个子不高，八仙桌很高再加上还有炭炉的高度，所以她只能看到一排竹签摆在那里，不过香味却一点没有少闻。
李舒阳比较高，所以他就看到炭炉上面十几只被竹签串着变得笔直的海虾在那里排排站。
海虾被炭火烧的通红，原本青灰色的外壳此时已经变的红粉，裹着一层烧烤酱，烤的外壳都有点焦酥了。
“好了好了。”周慧芬双手将烤的差不多的海虾转了转，拿起李婉清给她的小罐子，说是什么椒盐，用胡椒、花椒跟盐一起炒的，研磨了以后细细的，香的不行。
她估摸着用量拿起瓶子，小心翼翼的撒了一点上去，有些椒盐粉从虾的缝隙间落了下去，落到通红的炭火上，瞬间就被激起了香味。
“滋啦啦~”
“好香啊。”三个小孩齐齐叫到。
周慧芬最后再转了转手里的竹签，然后取下三支来递给他们，剩下的就放到一旁的盘子里，留到待会大家一起吃。
三个小孩一人拿着一串烤的焦香的海虾，海虾通过炭烤缩水了不少，但是肉质裹着酱汁更有嚼劲。
原本阻碍着人们品尝虾的美味的外壳，现在被烤的酥脆，一口下去，香香脆脆，好吃的不行。
“走，我们去下一个。”李舒阳带着两人吃完了一串烤虾，大手一挥的带着他们朝着下一个目标走去。
一个小少年，两个小豆丁，全都迈着二五八万的步伐朝着下一个战场奔赴，不知道的还以为他们去干嘛呢，可惜花猫一样的脸出卖了他们。
李婉清一连烤了好几串铁板鱿鱼，估摸着一人有一串后便停手了，她走到了旁边的火炉上，上面的茶壶里一炉的麦冬菊花茶正在熬煮着，这是她为这场烧烤准备的降火茶。
她掀开茶壶的盖子，一股清润的香气立刻就漫了出来，麦冬的甘醇混着菊花的清香，不浓不烈，却沁人心脾。
壶里的麦冬菊花茶正微微滚着，澄澈的浅琥珀色茶汤里，□□的花瓣正舒展开来，在水中不断翻卷起伏。细条的麦冬则沉沉浮浮，随着水波慢悠悠晃荡。
水汽裹挟着草木的清甜丝丝缕缕往上飘，闻的李婉清刚刚长时间嗅着油烟味的鼻子都通透了不少。
她拿了一块布巾垫着茶壶的手柄将这壶麦冬菊花茶从炭炉上取下，和烤好的铁板鱿鱼一起送到了院子里。
此时的院子里，摆上了李虎从前头快餐店搬来的长桌，上面摆满了每个人烤的食物，大家也没拿凳子，就那么围着站在，颇为热闹。
李婉清将铁板鱿鱼和麦冬菊花茶端到桌子上：“烧烤吃着上火，我煮了一锅的降火茶，大家倒一杯喝。”
“这个好，就不怕上火了。”
众人三三两两的倒了一杯麦冬菊花茶，李婉清举起杯子：“这段时间辛苦大家了，我就不多说什么了，大家吃好喝好。”
“好~”众人举杯共饮，然后伸手拿起自己想吃的烧烤往嘴里送。
李婉清看了一眼，巧合的是大家最先吃的都是自己烤的，嗯，她拿的也是自己烤的铁板鱿鱼，毕竟自己辛苦了那么久，总得尝尝是什么味道吧。
铁板鱿鱼刚从铁锅出来，上面还在滋滋冒油，浓郁的焦香混着孜然与蒜蓉的鲜香瞬间钻满鼻腔。
李婉清一口咬下，外面的表皮微微焦黄，带着炭火的烟火气，内里的鱿鱼肉却嫩得弹牙，咬下一口还扯着鱿鱼内里的纤维，长长的拉出，“啪”的一声断掉，很是弹牙。
秘制酱汁的咸香裹着每一丝肌理，在齿间迸发出鲜爽的滋味。
边角的焦香，内里的绵密在口中不断交织，李婉清多撒了一点辣椒，不会辣的人麻嘴，但是却痛快的不行。
辣得过瘾，香得勾人。
一串铁板鱿鱼下去，李婉清微微有点出汗，她拿起茶杯喝上一口，此时的麦冬菊花茶刚刚好入口。
浅浅啜上
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一口，茶汤滑过舌尖，先是菊花的微甘，而后漫出麦冬的醇和，不苦不涩，嘴里属于铁板鱿鱼霸道的香味被去除，只剩下满口的清爽。
一口下去，暖意在喉间散开，连带着方才吃鱿鱼的炭火气都消散了大半，她忍不住又喝了一口，然后伸手去拿其他人烤的东西。
第一串就是周惠芬的烤虾，虾烤的干干的跟水煮虾不同，多了一分嚼劲。虾壳酥脆，上面撒了些椒盐，香的不行。
然后她又尝了尝李桂花的烤玉米、王秀香的烤鱿鱼须还有李守稻的烤羊肉串和李阿禾的烤韭菜。
上面都刷着李婉清自制的烧烤酱和其它香料，火候掌握的非常到位，好吃的不行。
“让我尝尝你的手艺。”王秀香拿了一串烤玉米对着李桂花说道。
烤玉米跟其它的食材不同，这是为数不多的甜口烧烤，李桂花在上面刷了一层糖水。金黄的外皮烤得焦香酥脆，粒粒饱满的玉米粒裹着一层薄薄的蜜糖，甜香混着炭火的焦气直钻鼻腔。
她迫不及待地咬下一口，牙齿磕开烤得焦脆的外皮，内里的玉米粒清甜爆汁，蜜糖的香甜、玉米本身的谷物清香在口腔里交织，越嚼越有滋味。
“桂花啊，没想到你的手艺还不赖嘛。”王秀香啃的嘴角都带了点细碎的玉米渣，甜甜的烤玉米让她不由夸出声来。
李桂花正吃着李麦秋的烤馒头呢，闻言得意道：“那是，我的手艺虽然比不上婉清，但是也没差到哪里去。”
王秀香一点都没信，李桂花说她绣活强她没话说，这个厨艺嘛，她直接拆台：“前段时间不是你家三头嫌弃你煮的饭菜难吃，直接从家里跑出来吗？”
“瞎说。”李桂花被拆台，忍不住辩解：“那是那臭小子不懂得欣赏，他前面的哥哥姐姐全都吃的喷香，就那小子挑嘴。”
“是是是，你的手艺天下第一。”
众人哈哈大笑，至于信没信李桂花的话就不知道了。
第80章烤五花肉
众人几串烧烤下去,桌子上第一批烤的烧烤已经消耗殆尽，于是纷纷起身，再次进入烧烤状态。
只不过大家这次都放松了不少,没有那么拘谨,不像刚刚那样生怕烤砸了,还互换着不同的食材烤。
李虎就跑去接手她娘手上的虾，想要体验体验烧烤的乐趣。李晚穗也去跟李麦秋打商量，她想烤馒头，她觉得李麦秋烤的馒头还差点味道，她想试一试。
众人边烤边聊,好不热闹。
李婉清也起身,拿起准备好的五花肉出来,这次她要烤五花肉，包着生菜吃，一口下去能把人香迷糊了。
王屠户送来的是上好的下五花,肥肉与瘦肉层次分明,纹理清晰，远远瞧着像是一块上好的玛瑙一样。
下五花的肥肉比上五花要少上些许，瘦肉更多，口感更紧实，吃起来既有猪肉的醇香又爽口不腻味，拿来烤是最好不过了。
她拎起冲洗干净的五花肉放在案板上，锋利的菜刀贴着五花肉的边缘落下,切成薄厚均匀的薄片，切开的五花肉露出红白相间的肌理在阳光下泛着油光。
铁盘已经预热完毕，李婉清没有倒油，拿起夹子直接将片好的五花肉平铺在烧得滚烫的烤盘上,五花肉接触到滚烫的铁盘立马发出“滋滋”声。
蕴藏在肥肉里的油星瞬间爆开，肉香混着炭火的烟火味不断弥漫开来。
随着火候渐深，肉片边缘微微卷起，肥肉的油脂烤得呈现出半透明的透亮，瘦肉也染上诱人的红褐色。
她不时用夹子将五花肉来回翻面，让其受力更加均匀一些，等五花肉的肥边里的油都被逼出，开始微微卷曲，李婉清便往上面撒上椒盐和孜然，香气瞬间就被激发出来。
夹起一片烤好的五花肉放在生菜叶上，放上两片脆生生的蒜片，再添上一筷子酸辣爽口的泡菜。
双手将生菜叶一卷，然后送进嘴里，肥瘦相间的烤肉、辛辣的蒜片、清爽的泡菜裹在一起，再蘸点烧烤酱一口咬下，油脂在齿间迸发，香而不腻，酸辣解腻。
一口下去满足的不行，满口的优质蛋白和碳水化合物，让李婉清瞬间得到了满足感。
她又拿起一片生菜，按照一片生菜、两块烤五花，再加上一些蒜片、泡菜的顺序将烤肉包裹起来，边包还边朝其他人喊：“你们烤的差不多了也过来尝尝烤五花，这烤肉要现吃现包才美味。”
大家伙早就闻到这边的香味了，于是纷纷响应，加速将手里头的烤串烤完，然后往李婉清那边去。
最先跑来捧场的就是一路逛吃逛吃的三小只了，李婉清一喊他们就嘚嘚的跑了过来，从矮到高的排队等着李婉清的投喂。
李婉清看了他们一眼：“等着，这就给你们包一个。”她拿起一片大张的生菜叶，往里面塞了不少的烤肉和配料，最后三个小孩人手一个大烤肉包，坐在旁边吃的一脸满足。
李虎就是肉食主义者，他吃完一个包好的烤五花肉后，觉得不够痛快，拿起一串烤好的羊肉串放在生菜上，手一用力羊肉串就被一撸到底。
他拿起筷子夹上烤的油汪汪的五花肉，放了点蒜片和泡菜进去，然后放下筷子，随手将生菜叠了起来，张大嘴巴猛的咬了一大口。
一口咬下，炭火炙烤的肉香瞬间在嘴里炸开，五花肉饱含的油脂在齿间迸开，香而不腻，羊肉的鲜味混着孜然的辛香直冲鼻腔。
随之而来的是蒜片的辛辣、泡菜的酸爽，一层层的递进，和生菜的清爽一起完美的中和了烤肉的厚重。
烤羊肉和烤五花肉的优质蛋白带来了扎实的咀嚼感，夹杂着水汪汪的生菜，每一口都满是肉香裹挟着蔬菜鲜爽的复合滋味。
手里包好的烤肉下肚，饱腹的满足感从舌尖直达心底，让他忍不住眯起眼。李虎咂咂嘴，回味了一下刚刚那股肉香与生菜清爽交织的口感。
他毫不犹豫的再次拿起一片生菜，看着铁盘上正烤的“滋滋”冒油的五花肉：“再来一个！”
旁边的周慧芬看得没好气：“瞧你这馋样，刚吃完就惦记上了！”然后递过一杯麦冬菊花茶给他：“多喝点，降降火气，别回头上火了。”
李虎嘿嘿一笑，接过杯子灌下一大口麦冬菊花茶，温热的麦冬菊花茶从他喉间顺流而下，舒坦得他直眯眼，和李舒阳几个小孩站在一起，等着新一轮的烤肉出锅解馋。
烤炉边的烟火气正旺，大家围坐在一起，手里各攥着一串烤得焦香的烤串，面前的盘子里还堆着裹满生菜的五花肉卷。
陈思文咬下一口裹着滋滋冒油的烤五花肉卷，她刚刚手抖，多撒了点辣椒粉进去，一口下去辣得她直吸气，赶忙夹了一筷子泡菜塞进嘴里解解辣。
等辣意被压下后，才舒了口气笑道：“婉清姐的手艺是真好，比我娘的手艺好多了，这五花肉烤得外焦里嫩，一点不腻人……”
旁边的王秀香正举着一串烤鱿鱼须啃得欢，闻言连连点头：“可不是嘛，要是你娘的手艺有婉清好，那你娘也可以来开个饭店了。”
这句话不知道戳中了陈思文哪里的笑点，乐的她咯咯直笑。
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王秀香觉得自己手里的烤鱿鱼就很是好吃，看来她的手艺也不赖嘛。她看向一旁吃着烤肉的李桂花，突然想起今天早上她接的帮李婉清做衣服的活。
“对了桂花，你上次说的那个新花样是怎么绣的，啥时候教教我啊？”
“急啥，等吃完这顿再说！”李桂花摆摆手，又拿起一片生菜，裹上五花肉、蒜片和泡菜，塞进嘴里：“等下次有空了你上我家，我教你。”
“行，那就这么说定了。”王秀香得了准话，高兴的不行，她得多学学绣活，要是下次还有这样的机会，她也能争取一二不是？
王秀香一边吃，一边看向院子里的人，瞧着那边跟一群小孩一起吃的开心的李虎，她不由转向周慧芬。
“李虎的婚事定下来没？上次听你说女方人挺不错的。”
周惠芬拿起一串烤玉米咬了一大口，满足地眯起眼：“还没呢，八字还没一撇。”
其实两家快要说定了，就差让媒婆上门说亲了，不过这种还有变数的事情一天没有敲定下来，她也不好说什么。
要是回头最后两人没有成亲，那话传出去多不好听。于是周惠芬含糊着回了一句，然后将话题扯开：“说起来啊，还是这什么烧烤吃得开心，平时在家做饭都没这么热闹。”
王秀香果然被扯开了注意力，她看了一眼三三两两坐着边吃边烤的众人，觉得是挺热闹的。
黄秋霞啃完最后一口鱿鱼，拿起桌上的麦冬菊花茶灌了一大口，微润的甜意驱散了嘴里的热辣，她拿出帕子擦了擦嘴，笑着提议：“那咱们下回约个时间，各自带点拿手菜，再一起聚聚？”
“行啊！”王秀香等人异口同声地应着，几人相视一笑，又伸手去拿烤炉上刚烤好的肉串，烟火缭绕里，满是热闹的欢笑声。
王夫人在收到下人的禀报时担心的不得了，自己的孩子前脚刚欺负了人家的姑娘，后脚就跑人家家里玩去，这不是自己跑上门找打吗？
她踱着步来回走着，最后脚一跺转身就想走：“不行，我得去把安儿接回来。”
“去什么去。”从县学里下学回来的王德允就出声阻止，坐在那里不紧不慢的倒了杯茶喝：“你儿子自己跑去人家家里玩的，你上赶着把人接回来像什么话。”
“那安儿要是被人欺负了怎么办？”王夫人手里扭着帕子，满面愁容。
“行了，你就别愁了。”王德允喝了口茶道：“那天你也看到了，人家小姑娘多乖巧。”
“再说了，安儿跑去人家家里玩也挺好的，那家姐弟三人都是上进的，安儿多跟这样的人相处也有好处。”
总比待在家里哪天被人带坏了都不知道，想到这里王德允的眼睛眯了眯，强压下心里的怒气。
差一点，就差一点他儿子就被带歪了，他怎能不气！
王夫人也听出了自家老爷的言外之意，她也是知道实情的，不过她怎么也没有想到小叔子竟然会做出这样的事。
平日里她这个小叔子不着调，大多事都指望着自家老爷帮扶就算了，都是一家人她也可以睁一只眼闭一只眼。
但是她万万没想到他竟然还不满足，把她儿子带坏了他又能落得什么好处！
她抬头看了一眼自己的丈夫：“你不会就当做不知情吧。”安儿可是他们的老来子，她的大儿子现在已经出仕，闺女也嫁人了，就只有安儿一个陪在自己身边。
对于这个儿子王夫人可是宝贝的不行，要是王德允还想当做没发生，可劲的顾着他的弟弟，那她可不依。
王德允沉默半晌：“分家吧。”
“分家？”王夫人听到后有点不可思议，她的丈夫她知道，平日里多孝顺，依着婆婆的意思对着那个不成器的弟弟也多有照顾，现在能说出分家来，想来是也被他弟弟的所作所为给伤到了。
不过
“娘会同意？”
王德允说完分家后心里最后的一点犹豫已经彻底消失，有时候就是这样，只有做了最终的决定才会没有犹豫：“娘会同意的。”
王亦安回家时天已经黑了下来，他怀里捧着食盒，蹦蹦跶跶的朝他爹娘的院子里走。
“爹，娘，我回来啦。”
原本气氛还有些凝滞的主院瞬间就热闹了起来，刚刚从自己老娘的院子回来，一肚子气的王德允看到小儿子蹦蹦跳跳回来的模样立马收敛了神色。
“你还知道回来，天都黑了你知不知道。”王夫人也没空管王德允了，拉过儿子看了一眼，瞧着他小脸红扑扑的看着没受什么欺负，于是便放下心来。
这才看见了他怀里抱着的一个食盒：“这是什么？”
“烧烤。”王亦安兴奋的不行，小嘴一个劲的说个不停，将今天在李婉瑶家吃了什么、玩了什么说了个彻底。
所以她儿子这是第一天去人家家里做客就连吃带拿的回来了？
王夫人看了一眼她儿子的小肚子，没忍住上手摸了一下，圆鼓鼓的想来是吃了很多东西的。
王夫人一脸无奈的看了自家老爷一眼。
王德允也没有想到他儿子这么厚脸皮，不过孩子还小，他能说什么呢？
“回头找机会还回去就行。”
王夫人点点头，没好气的拍了一下她儿子的屁股：“下一次可不许这样了，怎么能去别人家家里做客，还连吃带拿的呢？”
王亦安不明白为什么不行，这可是婉清姐姐特地给他拿的，里面全是他喜欢吃的。
想到这里他的又忍不住咽了咽口水，将盒子递给他娘：“娘，你快尝尝，可好吃了！”
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