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“可不就是嘛!”随着纸张被拿开,露出了盒子里面的内容。
只见四四方方的木盒里面被木条隔开,形成了四宫格。每个格子里面都放着不同的东西。
里面最显眼也最让他们熟悉的就是柿子了,旁边的三个格子放的应该是栗子糕,红枣和核桃,还有一个是什么?
众人纷纷议论,有人直接打开了自己的盒子,拿起一个琥珀花生尝了一下:“是花生!”
此话一出,大家一下就懂了那句“好柿花生,栗栗皆欢喜”。
“妙啊,这店家可真是个妙人。”
“这可比往年的那些糕点有趣多了。”
黄成启可没管自己的同僚们怎么围着盒子讨论,他摸着盒子上的花纹,恋恋不舍的松手,他得收拾东西回去了,今天自己的儿子要回来了。
别看黄成启在县学里的学生们面前那么有威严,但是对于自己的儿子却一直不知道怎么办才好。
他共有二子一女,现在难得回家一起过冬至是他的大儿子。
世人都说望子成龙,所以他刚当上父亲的时候也对自己这个儿子颇为期望。
于是,难免就严厉了些。
他记不清什么时候开始,他和他儿子待在一起只有争吵,很难安静的沟通。
最严重的一次,就是儿子考举失败,他本来想安慰一下儿子,让他再接再厉的,但是不知怎么的,到了后面两人直接不欢而散。
儿子甚至说出不再考取功名的话,收拾了东西直接转头就离开了家。
妻子也跟他闹,整个家庭氛围一下子就糟糕了许多。
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你问他悔吗?那是肯定的,他开始怀疑自己是不是做错了。
等他的第二个儿子出生后,有了前头大儿子的教训,他也明白了有些东西是强求不得的,所以在小儿子的教育上他放起了羊。
想考就考,想学就学,只要知道基本的仁智礼仪信,做个正直的人就行。
在教小儿子的时候,黄成启也明白了当初自己在面对大儿子的时候的确是做错了,他把对于自己没有成功出仕的遗憾强加给了儿子。
造成这种结果他是悔的,他也知道妻子一直都有和大儿子联系,今年冬至,儿子终于松口要回来了。
黄成启站在门前,他手里拿着冬至发的节礼,手指不自觉的抚摸上礼盒上的兰花,心里突然有了点忐忑。
他纠结了许久,迟迟没有推开院门。
“砚书,出去看看你爹怎么还没到?”院里的老妻正唤着小儿子,眼看着小儿子就要出来,黄成启也没再犹豫,直接推开了院门。
熟悉的场景里,他的视线反复的寻找,却没有找到那个身影,心里突然有一丝失落。
黄砚书快步跑来,看到自己父亲手上的东西,眉眼间满是雀跃:“爹,这次书院发了什么?”
说罢就接过黄成启手上的东西。
黄砚宁也紧随其后,见自己父亲手足无措地模样,轻声劝道:“爹,哥的心里其实也念着您,您快进来,一家人有什么说不开的。”
黄成启点点头喉结微动,话还未出口,就见屋里走来一道挺拔的身影,正是黄砚安。
他身着青布长衫,不知何时已经长高了身子,身姿挺拔的站在那里。跟记忆里那个身影不同,但是又有相同的地方。
黄砚安看到了回来的黄成启,脚步顿了顿,终究还是走上前,都已经回来了,没必要再纠结。
黄成启望着向他走来的儿子,眼眶微热,千言万语堵在喉头,最后只憋出一句:“回来了。”
他的语气微微有些沙哑,但却藏着难掩的欢喜和激动。
黄砚安没有回话,他望着自己父亲鬓边新增的白发,记忆里身姿挺拔的父亲,不知何时佝偻了背。
一时不免有些鼻尖发酸,但是又不知道说些什么。
两人相顾无言,场面一时静了几分。
黄砚宁见状,连忙上前笑着打圆场:“哥,你可算回来了!我们都很想你,尤其是爹,天天念叨着你。”
爹也会惦记自己嘛?
黄砚安心里有点不可置信,他爹从小到大对于他说的最多的就是不行,还不够,再来。
他以为他爹心里根本没有自己,自己不过是他爹完成自己仕途梦的一个傀儡罢了。
黄成启的神色略显局促,不过他看着自己的儿子,踌躇了一会还是开了口,语气诚恳又带着几分小心翼翼:“砚安,当年是为父糊涂,将自身遗憾强加于你,逼你做不喜欢的事,让你受委屈了。”
黄成启的话一出,黄砚安的眼睛马上就红了,这些年他心里再埋怨,其实还是很挂念父亲的。
再多的埋怨也在时间的推移下逐渐减弱,不然今年他也不会在自家娘亲和小妹的推劝下松口回来。
他张了张嘴,想说什么又说不出来。
正巧,旁边拿了礼盒打开的黄砚书高兴的惊呼一声:“哇,是好吃的。”
黄砚书今年刚满十岁,对于零食、糕点什么的正是上头的时候,所以每逢佳节他都尤为开心。
特别是像冬至这种大节,父亲的书院里就会给他送不少节礼,那里面的糕点什么的,全都进了他的肚子里。
他的惊呼提醒了黄成启,他走过去从小儿子手里拿过礼盒,将盒子捧到大儿子面前:“栗子糕,我记得你特别喜欢。”
黄砚安没有想到父亲还记得他喜欢吃栗子糕,他看到父亲诚恳愧疚的模样,多年的心结瞬间瓦解。
眼眶一红,按住黄成启的手,声音沙哑却真切:“爹,儿子从未真怨过您,只是当年一时意气难平。是儿子不孝,让您牵挂这么久。”
这话一出,如同一块石头落了地,黄砚安心里松了一口气,黄成启也是如此。
紧绷的肩膀骤然放松,他没有想到儿子会原谅他。眼里的忐忑尽数褪去,只剩真切的欢喜,嘴角扬起笑意,眼眶却愈发红了。
他的嘴张张合合,最后只说:“你快尝尝。”
在父亲期待的目光下,黄砚安拿起一块栗子糕送进嘴里,刚入口他就感觉到了栗子糕的绵密软糯。不像其它糕点一样,吃多了会噎,这个栗子糕一抿就化,非常的适口。
栗香醇厚清甜,甜而不齁,黄油与蜂蜜的香气恰到好处衬着栗子本身的味道,没有半分的杂味。
牙齿轻碾,细腻的栗泥裹着舌尖淡淡回甘,那熟悉的甜香与绵柔的口感瞬间撞进了他的心底,像极了小时候他趴在灶台边,等着祖母端出的那盘栗子糕。
“好吃,有祖母的味道。”
这话一出,黄成启也红了眼眶,他拿起一块栗子糕塞进嘴里,尝了尝,哑着声音道:“是,是这个味道。”
黄砚书看着自己手里的东西被人拿走,他想拿回来,但是对着平时有点严厉的父亲还是不敢,只能眼巴巴的看着自己的爹和大哥。
黄砚安跟自己的小弟接触的不多,也就母亲来看望自己的时候偶尔有带着自己这个小弟。
但是对于这个小弟他还是挺喜欢的,此时见他站在旁边边眼巴巴的模样,他忍不住笑了笑,将手里的盒子送到了黄砚书的面前:“你看看喜欢吃什么?”
黄砚书看了看,犹豫了一下到底还是大起了胆子,左手拿起一个柿饼,右手抓了一把琥珀花生,乐淘淘的跑到一旁。
趁着爹还没反应过来,一把将琥珀花生塞进了嘴里。
花生外裹着一层琥珀色的糖衣,带着白芝麻,咬下去嘎嘣脆响。糖衣清甜不粘牙,花生饱满醇香,芝麻香满口窜,越嚼越香。
甜味直钻进他的心底,让他开心的不得了。黄砚书眼睛一亮,飞快又跑过去抓了一把,吃得停不下来,就连嘴角沾到了点糖屑都没察觉。
“砚书……”
黄成启刚想批评黄砚书,屋里黄氏的声音就响起:“吃饭了,快进来洗手吃饭。”
“走喽,吃饭喽!”黄砚书见状将手里的柿饼往荷包里一塞就往厨房跑去,生怕自己的爹把他抓回去,嘴里还大喊着:“娘,我帮你分碗筷。”
看着自己小弟眉眼飞扬,朝着厨房跑去的模样,黄砚安嘴角不自觉勾起一抹浅笑,心里泛起几分暖意。
瞧着他这般无拘无束,满身少年朝气,他的心里十分高兴和庆幸,庆幸自己的小弟不用像自己幼时那般,日日被父亲拘在案前,埋首苦读圣贤书,不得喘息,连片刻的嬉闹打闹都成了奢望。
看着这样无拘无束的小弟他是高兴的,但是他的心底不知怎么得竟悄悄浮起一丝浅浅的嫉妒。嫉妒他能自在的舒展心性,活成了自己当年渴望却求不得的模样。
但是很快,这份嫉妒转瞬即逝,
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取而代之的是释然,父亲终究是改了,往后再不会有人被强加遗憾、困于执念,小弟能这般鲜活肆意,便已是最好。
“爹,我们走吧。”
这一声爹叫的在场的人都愣了一下,黄成启看着自己的儿子,眼里满是难以置信,不过很快他就反应过来。
“走,去吃饭,我们今天一次吃个团圆饭。”
第90章汤圆
这边黄成启一家美美的吃起了团圆饭,那边县学的其他先生也拿了节礼回家去了。
对于今年格外不同的糕点礼盒,这些先生的家眷们都颇为满意,纷纷讨论了起来。
陈氏就是其中一个,她们家里的产业虽然不多,但是手里头还是挺宽裕的。不像其他的人家,全家上下老小都是指着那份束脩过活,日子过的紧巴巴的。
四个吃食里,陈氏独爱那个红枣夹核桃,她拿起一个看了看:“呦,这瞧着真喜庆,红红的,鼓鼓囊囊,瞧着像个小灯笼似得。”
陈庆松本来在吃着柿饼,闻言看向盒子里面那一个个摆放整齐的红枣夹核桃,也觉得挺好看,他忍不住拿起了一个塞进嘴里。
咬下,枣肉的软糯清甜最先漫开,随后裹着的核桃的醇厚在口腔交织,核桃的涩味全被红枣的甜给中和了,甜糯的红枣配香脆的核桃,层次十足,越嚼越香。
他愣了愣,随即眼睛一亮,又抓一颗塞进嘴里,他本来是讨厌吃核桃的,因为他不喜欢核桃表皮带来的那股子涩味,虽然只有一点点,但是他也不太喜欢。
没想到这个核桃配了红枣,一下就把那股子涩意给掩盖了。红枣的香甜反而衬托出了核桃的醇香。
看着自家丈夫一口一个红枣夹核桃的吃着,陈氏忍不住说道:“你不是不爱吃核桃吗?”
陈庆松嘴里嚼着,口齿不清的嘟囔着:“这个不一样。”
有什么不一样的?不都是核桃。
陈氏不再管他,心里开始盘算着回头去李氏甜品铺买几盒回来,到时候填到节礼里,送出去也好看。
冬至对于他们来说是仅次于新年的大节了,所以很多人都会买一些东西作为节礼送给他们的亲朋好友。
米面油粮什么的通通都可以,不拘是什么东西,主要就是一个心意。
跟陈氏一个打算的不少,李婉清也早早预料到了,趁着冬至这个大节,准备了很多的礼盒。
礼盒有四宫格、六宫格、八宫格、九宫格这四种规制,顾客们可以按照自己的喜好往里面添东西。
除了柿饼、琥珀花生、红枣夹核桃、栗子糕外,李婉清还准备了桂花糕、麻花、响糖、核桃酥、雪花糕、绿豆糕、红豆卷、豌豆黄
足足十几种糕点,咸的、甜的,软的、硬的,应有尽有,顾客们可以挑自己喜欢的东西来组合不同的礼盒,这种个性化的选择吸引了不少的人。
再加上还有县学这一个宣传招牌在,生意更是好的不行。
大家一听县学给先生们发的也是这个礼盒,纷纷跑来打听,问的人多了,于是李婉清就特地推出了主打款:县学同款。
不少家里有孩子的买了这个同款,希望孩子们吃了以后能读书厉害点,不求跟先生们一样博学多才,就是只有一半也是好的。
虽然不知道有没有这个效果,但是听着寓意好啊,跟人家先生吃的一样呢,你不得买点尝尝看?
于是李婉清的生意好的不行,当然,她们也忙的不行。
除了铺子里面的人忙疯了,李满粮他们也忙的不得了,毕竟礼盒的所有包装都是从他这里拿的。
李婉清没有全都要木质礼盒,毕竟这个成本比较高。所以她还拜托了李满粮做了些竹编的盒子,竹编的虽然没有木头做的上档次,但是看着也颇为有野趣。
主要是价格便宜啊,所以要竹编礼盒的人还挺多的。
关靠李满粮父子俩肯定是忙活不过来的,所以他们还找了村子里面擅长竹编的人一起来帮忙,就连附近几个村的木匠也给一起请了过来。
几个人一起热火朝天的忙活了好久,才堪堪把李婉清要的礼盒数量给做出来。
这可给几个人累坏了,不过累归累,但是报酬还是挺丰厚的,所有人都捂着鼓起来的腰包,美滋滋的回家过节了。
冬至这天,李婉清睡到了大天亮才起来,今天是冬至,码头的工人们都没有上工,她索性将两个店都给关了,让员工们回去过节。
今天没有事干,她缩在被窝里面懒洋洋的不想醒来。太阳透过窗户晒到被子上,把她整个人都烤的暖烘烘的,骨头都懒了。
她睁着眼睛看着天花板,在暖洋洋的被窝里,慢慢的眼皮就要耷拉下来,就在她快要睡着的时候,院子里传来李舒阳几人嘻嘻哈哈的玩闹声,瞬间就把她从睡意中唤醒。
她打了个哈欠,拿起放在一旁的衣服穿上,随意的拢了陇头发就往外走。
出了门,太阳直直的晒在她的身上,她忍不住“啊~”的一声,打了个哈欠,懒洋洋的伸了一个懒腰。
“师傅,你醒啦。”正在和他们一起玩六博的李阿禾看到李婉清出来,连忙招呼她去厨房吃饭。
“我们都吃过了,师傅你快去吃吧,东西我都热在了锅里。”
李婉清点点头表示明白,她走进厨房打了一盆热水洗漱,等一切都收拾妥当了才将热在灶台里的早餐端出来。
一杯豆浆,两个大菜包。
李婉清端起豆浆喝了一口,一口下去满口的豆香在嘴里蔓延,那独属于豆浆的温润醇厚的口感灌满了整个口腔,随后顺流而下,暖得胃里舒服的不行。
拿起一个菜包,手指微微按压,有轻微的回弹,她咬了一口。外皮暄软,皮薄馅足。
青菜鲜脆多汁,还加了一点虾米,味道更是鲜美,李婉清满意的点了点头,李阿禾做的菜包可以出师了。
她慢悠悠的享受完了这顿早餐,菜包的鲜香搭配豆浆的清甜,这顿早餐吃得熨帖又满足,将她整个人彻底唤醒。
吃完早餐,李婉清走到院子里看他们玩游戏,然后就忍不住开始指点江山,结果遭到了一众的鄙视。
没办法,她实在是太菜了,连李婉瑶都比不过。惨遭嫌弃的李婉清瘪瘪嘴,哼唧了一声就走了。
此处不留爷自有留爷处。
厨房,才是她的战场!
她走到厨房,看着昨天抽空采买的食材,开始盘算着今天要吃什么。
她想了想,先将羊肉下锅焯水,冬天是最适合滋补的时候,她准备做个当归羊肉汤喝喝,犒劳犒劳最近忙的不行的大家。
先将带骨的羊肉切成大块,然后冷水下锅,丢几片生姜和大葱进去,再淋上两勺料酒去腥。
等到大火煮沸后,锅里“咕嘟咕嘟”的冒起了气泡,将羊肉里的杂质尽数顶出。
李婉清拿起锅铲将锅中浮起的血沫杂质一一撇净,然后捞出羊肉倒进盆里,用温水反复的冲洗,直至血沫消散,这才沥干水分放到一旁备用。
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支起一个小炭炉,往上面架上了一个砂锅。李婉清挖了几勺猪油下去,然后丢下姜片、葱段和几粒花椒一起爆香。
等香味开始散出来,李婉清将刚刚焯好的羊肉块倒了进去,开始大火煸炒,直到羊肉块表面微焦,她立马拿起旁边烧开的热水倒了进去。
“呲啦~”
热水没过羊肉,带起一阵白烟。
李婉清走到橱柜前,将里面的药包拿出来,这是药铺按照李婉清的要求配的药包。
她往锅里面依次放入当归片、党参段还有几颗红枣。随后拿起锅铲推了推,让水没过药材,然后转小火,盖上砂锅盖。
处理好羊汤后,李婉清准备开始做汤圆。
在华阳县这边,冬至都是需要吃汤圆的,所以她准备做个金典的芝麻汤圆来过节。
糯米粉她提早在磨坊那边预定好了,此时拿出来就能直接用。将水磨糯米粉倒在木盆里,手往里面轻轻一推,糯米粉就“簌簌”的落下,出现了一个凹坑。
拿起水瓢往里面倒入晾好的凉白开,手掌按照顺时针的方向进行搅拌。很快,糯米粉沾了水变成稀稀疏疏的模样。
李婉清将水瓢放到一旁,双手开始反复的进行揉压,不多时便揉出一块莹白光滑的糯米团,不粘盆也不粘手,白白胖胖的窝在盆里。
拿出一条湿布巾往上面盖着,让它慢慢的醒着,自己则转身处理馅料去了。
芝麻馅料比其它的内陷要好处理的多,李婉清将铁锅烧热,取出黑芝麻的袋子往过里面倒。
拿起铁铲贴着锅底不停的翻炒,黑芝麻在锅里簌簌的滚动,渐渐泛起油亮的光泽,焦香一点点漫开。
见香味传出,李婉清立马拿起铁锅,开始快速的颠锅以此来散热,这样可以很好的防止糊底。待芝麻微凉,颗颗饱满油亮,拿起一些放进嘴里嚼着,香脆回甘,这黑芝麻就算是炒好了。
将黑芝麻倒进石臼后,李婉清又往锅里放了一点花生米和核桃仁,将它们炒香后一起倒进石臼里。
此时的石臼已经微微满溢,李婉清拿着石杵轻轻的捣压了几下,随着石臼的碾压,黑芝麻慢慢破碎、下塌。
待石臼里面的黑芝麻下压了不少,她这才用力快速的击打石臼里的东西。
黑芝麻最先碎成细腻油亮的碎末,花生和核桃仁被炒过酥的不行,此时经过击打,颇具颗粒感,三者混在一起,香得人直咽口水。
李婉清拿起糖罐子,往里面倒了一些白糖和猪油,然后拿起石杵再次碾压起来。
沾了猪油和白糖,再加上黑芝麻、花生和核桃本身的油脂。很快,石臼里面的颗粒感逐渐减弱,取而代之的是泛着油光的馅料。
她随手揪出一小块,放在掌心里面搓成一颗颗圆润的芝麻馅心,码在瓷盘里,大小均匀,整整齐齐。
糯米团也醒好了,往案板上撒上一点糯米粉,将醒好的糯米团放上去,双手来回揉捻几下,搓成长条揪成均等的小剂子。
拿起一个小剂子放在掌心,手腕一转便轻松的将剂子搓成圆球状,用拇指在中间按出浅浅的凹坑,双手微动将糯米团捏成薄边的小碗形状。
从盘里挑一颗芝麻内馅放进去,指尖拢住糯米皮,虎口轻轻一收,再在掌心来回搓揉几下,一枚莹白圆润、不见丝毫裂口的汤圆便成了。
李婉清又炒了几碗菜,然后将院子里面玩的不亦乐乎的四人叫了进来:“吃饭啦~”
李婉瑶输的最惨,听到叫吃饭的声音,她立马丢掉所剩不多的筹码,朝着厨房跑去:“吃饭,吃饭,不玩了。”
对她这幅无赖的模样,李舒阳等人一点办法也没有,于是只能将东西收起来,到厨房洗手准备吃饭。
见人都过来了,李婉清这才将汤圆下进去。
灶上的水早就沸得咕嘟作响,李婉清端起竹编的簸箕,将里面放着的汤圆顺着锅边轻轻滑入沸水。
“哗啦啦”几下,汤圆像是参加了跳水比赛一样往锅里跳,微微溅起一片水花。
拿起锅铲用铲背贴着锅底慢慢推搅,防着汤圆在水里抱团、粘底。没一会,汤圆就一一浮起。
水面开始泛起了细密的白泡,李婉清拿起铁钳子夹了几枚烧的通红的炭火出来,转小火慢煮了片刻。
等到汤圆个个胀得莹润透亮,她这才用漏勺轻轻捞起,盛入温热的瓷碗里,再往上面淋上一勺清甜的桂花糖水。
“大姐,今天吃什么?”
“汤圆。”李婉清笑着将手里装好的汤圆递给李婉瑶,这东西吃了积食,每人一小碗刚刚好。
汤圆好了,羊汤也可以出锅了。此时的砂锅里,香味不断的透过盖子上的透气孔飘出。
汤汁不断的冒泡,发出“咕噜咕噜”声,李婉清拿起布巾垫着手将砂锅盖打开,羊肉的鲜香混着当归的药香立马就占据了厨房的空间。
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